Kuidas valmistada Ameerika pannkooke?

Sisu:

• Mis see on?
• määrata koostisainete
• mitmeid võimalusi

Ameerika pannkoogid ei ole proovinud kõike, ja nad teavad, kuidas kokk, eriti vähe. Tahad olla ühed sellised kokad? Siis sa tead retsept, kokk ja raduyte tema peret!
Tagasi sisu

Mis see on?

Millist sööki? Pannkook Retsept (nn American pannkoogid), nagu paljud usuvad, on tulnud meile Ameerikast. Ja kui te arvate, eksperdid, on tassi ilmus ja väljakujunenud tõttu sisserändajate Šotimaa.

Pannkook välimus nagu rist vahel pannkoogid ja krepid. Nad on lihtsalt nii paks ja lopsakas, nagu pannkoogid, kuid sama suur kui pannkooke. Kindlasti olete näinud Ameerika filmid, kogu pere kogub lauas ja sööb pannkook. Jah, seal on traditsioon säilinud tänaseni. Kõik leibkonnaliikmed koguda hommiku-, valada vahtrasiirup pannkoogid ja alustada sööki.

Kas on olemas traditsiooniline retsept? Kohtunik seda üsna raske, sest peaaegu iga roog teel kodumaalt teiste maailma riikide muundatakse ja võtab kõik uued koostisosad ja eriti toiduvalmistamiseks.

Tagasi sisu

Määrata koostisainete

Mis tooted on lisatud retsept pannkoogid? See sõltub eelistusi isik, kes valmistab selle tassi. Aluseks on alati sööki. Enamik koduperenaised eelistavad Nisu või esimeses klassis, kuid mõned kasutavad teiste liikide, näiteks maisi.

Jahu peab mõnevõrra lahjendada. Ja ka siin seisukohti Kokad võivad erineda.

Kõige tavalisem retseptid Ameerika pannkoogid piimaga. Aga see on täiesti võimalik asendada jogurt, hapukoor, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piimast või vadakust.

See kajastub maitse, kuid kõik sõltub isiklikust eelistusest.

Et kuni pannkoogid toiduvalmistamise protsessi, lisada sooda mis reageerib ülejäänud koostisosad tainas ja annab fluffiness ja kerguse. Tavaliselt sooda keeva veega või äädikat peatati. Aga see koostisosa võib asendada küpsetuspulber (küpsetuspulber), mida müüakse kauplustes.

Maitse saades suhkur ja sool. Nende arv võib varieeruda. Salt ei ole palju vaja. Aga suhkru ei tohi kuritarvitada. Esiteks, siis pannkooke põletada, ning teiseks, et neid pakutakse koos imalmagus siirup.

Vahel koosneb muna, kuid nagu praktika näitab, ja kogemusi koduperenaised, mõnikord saad, mida ilma nendeta. Teine komponent - on õli. Saate valida köögiviljade (päevalille-, maisi või oliiviõli), või võid. Margariin on ka kena, kuid maitse ei ole nii.

Tagasi sisu

Mitmeid võimalusi

Seal on palju retsepte American pannkooke. Üks neist on hea omal moel, kuid kõik perenaine on tema kaubamärk ja on ainult neile. Pakume teile mitmeid võimalusi. Vali üks, mis hindavad kõik kodumajapidamiste (ja sina).

Pannkook piima ja kaneeli

Et valmistada roog, mida vajate:

• 240-260 grammi nisujahu;
• 230 ml piimarasva keskmise;
• 1 näpuotsatäis kaneeli;
• 4 kanamunad;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• Tl soodat;
• 50 grammi võid;
• Soola maitse järgi.

Esimese tegelevad munad. Eraldage munakollased alates valged, kuni viimane tühistada külmkapis. Munakollast sama puder kaneeli ja suhkru täieliku lahustumiseni kuivingrediendid, seejärel lisage piima. Jätka segamist ja järk-järgult hakata lisada jahu. Kas see aeglaselt ja ettevaatlikult, nii et ükski tükid.

Soda kustutamise keeva veega või äädikat, lisage ülejäänud koostisosad. Pehmendab või (ei uputavad ta), pane tainas.

Nüüd mõtle valku. Lisa soola ja nad hakkavad peksmine. Parem on seda teha mikseriga, mille tulemusena on moodustunud tugev ja küllaltki stabiilne piigid.

Nüüd on saadud mass lisada munavalget taigna ja õrnalt, alustades alt ja segada aeglaselt.

Pane aeglane tulekahju pan. Saate määrige seda veidi õli, kuid ainult üks kord. Tänu suure lusikaga või kulp valada taigen pannile. Pea meeles, et pannkoogid on paks, nii et tainas ei kahetse. Kui pannkook praadida ühel küljel (seda kontrollida), lülitage see ja küpseta teiselt poolt. Just praadida ülejäänud pannkoogid.

Pannkook kohta keefiri

Siin on veel üks retsept. Et valmistada vajate:

• 2 tassi jogurtit;
• 2 tassi jahu;
• 2-3 kanamunad;
• 3-4 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl soodat;
• 30-40 grammi võid;
• Tl soola.

Klopi munad konteinerit millest segage tainast. Lisa suhkur ja sool, sebima kõik (mitte väga aktiivne, ainult veidi). Seejärel lisage jogurt, kõik võita uuesti. Sega jahu ja söögisooda (kustutada ei ole vajalik, kuna happe jogurt teen seda ilma teiste komponentide), puista kaussi ülejäänud koostisosad.

Või tuleb sulanud vedelas olekus ja lisage taignale. Sega kõik hästi.

Kuumutada pannil (valikuliselt määrida seda) ja kasutades suure lusikaga või tassi valada pannkoogitaigna ühe (see peab olema suurem kui tavalistel pannkoogid). Ma punastas, kui üks pool, siis võib klapp. Kui Fry ja teisel pool, suunata pannkook taldrikule. Röstitud nagu kõik teised pannkoogid.

Puu- Pannkook hapukoor

Keedetud pannkoogid see retsept välja uskumatult pakkumise lopsakas, maitsev ja üldse mitte kuiv, sest järjepidevus hapukoort ja mahlane puuviljad. Toiduvalmistamiseks vaja järgmisi koostisosi:

• 100-150 grammi jahu;
• 250 grammi hapukoort (parem võtta keskmine rasvasisaldus);
• 2 kanamunad;
• 1 kotike vanilliini;
• 1 tl suhkrut;
• 2 nektariini;
• 3 spl taimeõli.

Sega suhkur, hapukoor ja munad. Klopi kõik mikser (keskmise kiirusega ja pikk, muidu koor on vedelik ja see ei toimi). Samuti lisada taimeõli, segada kõik koostisained. Sõeluda jahu, tainas oli lopsakas, segatud sooda. Õrnalt ja aeglaselt valada see kõik kausi vedelad koostisosad pidevalt segades lusikaga vältida tükid.

Nüüd nektariine. Lõika iga poole, eemaldage pit ja tükelda puuviljad väikesteks tükkideks ja siis panna kaussi tainas. Jätke see pool tundi liha andis mahla ja ligunenud ülejäänud koostisosad.

Kuumuta pannil, vähendada kuumust madala ja alustada valada taigen. Ei ole vaja tunnen teda, pea meeles, et sa kokk pannkook, mitte õhuke õrn pannkooke. Kui üks osapool omandab tumeda kuldne värv, keera pannkook ja küpseta teiselt kuni täielikult keedetud. Kas sama ülejäänud tainas. Selle tulemusena, siis tuleb saada umbes 7-10 tükki.

Banaan pannkook

See retsept eeldab, et kasutatakse sellist koostisosa banaanid, muutes küpsetised aromaatne ja õrn. Koostisosad:

• 150 ml piima;
• 100 grammi piima;
• 1 banaan;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 20 grammi võid;
• 1 muna;
• 2 tl küpsetuspulbrit (tuhk võib asendada, kuid see peaks kustuma);
• 1 näputäis soola.

Niisiis, esimene segada kõik kuivained: suhkur, jahu, sool ja küpsetuspulber. Banana vaja lihvima blender, siis lisage piim, munakollane ja pre-pehmendatud võid. Klopi kõik blenderisse keskmise kiirusega umbes minut.

Valk vahustatud eraldi kuni kuni vastupidav ja paks vaht. Ühendage segu kuivad koostisosad banaani-munakollane ja segage hästi, siis lisage lahtiklopitud munavalge ja segatakse uuesti, kuid õrnalt, kuni vaht Opal. Tainas on valmis, võite alustada toiduvalmistamiseks.

Maisi pannkook

Nende valmistamiseks on vaja:

• 1 tass maisijahu (see peab tingimata olema peeneks jahvatatud, muidu see ei toimi);
• 200-230 ml looduslikud jogurt ilma lisaaineteta (mis võib asendada väherasvast hapukoort);
• 50-70 grammi nisujahu;
• 2 spl taimeõli;
• 3 spl suhkrut;
• 1 kotike vanilliini;
• 1 tl küpsetuspulbrit proovile.

Sega jogurt, või, suhkur, vanilje ja munad, sega hästi. Sega jahu, sõeluma, lisada küpsetuspulber ja alustada valada kaussi ülejäänud koostisosad, pidevalt segada kõike lusikaga.

Kuumuta pannil ja vala tainas, levib see kogu põrand. Pannkook Fry mõlemal pool kuni kuldset värvi. Valmis!

Niisiis, olete valinud ühe retsepti. Ja ükskõik milline neist valida, kuid seal on mõned nüansid ja nipid, mis aitavad teha täiuslik pannkook. Kasulikku:

1. Tavaliselt American pannkoogid praetud kuivas pannil. Aga kui sa lisada veidi õli taignale, või lihtsalt halb päev, võta kahvel, wrap vatt hammastele, leotada õli ja rasva põhja pan. Seejärel küpsetamine ei ole rasva, kuid ei põle.
2. Kui kasutate teflon-pannid, tõenäosus põletamine vähenemine.
3. Et pannkoogid olid korter, võta pann käepidemest valada taigen keskelt keerates pan, levitada tainas üle põhja. Kui üritate Vala taigen seisab aparaat, Pancake saada kõver ja ei praadida põhjalikult ühtlaselt.
4. Serveeri neid pannkooke on parim mõned siirup, et ta tunginud tainas. Aga sobivad vedelat mett, moosi või kondenspiima.

Lase oma American pannkoogid on kõige maitsvamad! Kasutage lemmik retsept ja nautida!