Vareniki kartulite ja seentega: küpseta kodus | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Vareniki kartulite ja seentega: küpseta kodus

Vareniki kartulite ja seentega: küpseta kodus

Pelmeenid kartulid ja seened saab teha erinevaid koostisosi. Iga koduperenaine kiidab oma retsept. Üks haldab tainas keefir, mõned eelistavad jogurt või piim, kõige ökonoomsem variant - vee peal. Lisaks oma erilise aroomi ja maitse tassi annab kastmega. Pelmeenid gravy tavapärasest koor või või ei saa võrrelda tassi, mis varustatakse zazharki kõrnetele. Nii et valida õige retsept teile süüa ja süüa naudinguga!

Pelmeenid tainas vee peal

Sõid sa ei pea piima või jogurtit, teha pelmeenid kartulid ja seened lihtne hapnemata taina.

Koostis:

Tainas:

  • 200 grammi tavalise külma vee jaoks
  • Klaasist nisu (kõrgeim hinne) jahu
  • Taimeõli
  • Üks teelusikatäis soola

Täidise:

  • Värskelt jahvatatud musta pipart - vabatahtlik
  • 300 grammi seened
  • Kartulid - viis tükki
  • Kaks suurt sibulad
  • Või - ​​tükikese
  • Soola - oma maitse

Ettevalmistus:

Esiteks Täidise. Selleks, esiteks, puhas ja siis pane see keskmise kuumusega (in kergelt soolatud vees) kartulid. Et mitte kaotada aega, keeda seened. Kui vesi keeb, kurnata see ja kalla uus, veidi soola ja leotada seened plaadil umbes kümme minutit. Pärast kordne sõelal ja lasta jahtuda.

Kaks suurt sibulat lõigata väikesteks kuubikuteks ja tagasi pan eelsoojendatud ja joota taimeõli. Regulaarselt segades kuumuta sibul kuni see muutub poolläbipaistev ja ei saa veidi kuldne toon. Siis peeneks hakkida seened ja kombineerima need köögivilju. Prae kümme minutit.

Mis lõppenud kartul äravoolu vesi. Siis panna piisava koguse või ja puder püree (veenduda, et puuduvad tükid). See võib lahjendada tahes jäänused vedelik, milles kartulid on keedetud või sooja piima. Sega kartulipuder praetud sibul ja seened. Püüa soola, vajadusel lisage veidi rohkem selle koostisosa. Muide, mida saab kasutada ja pipar. Täitmine on valmis, korraga tühistada ühele küljele.

Sügavad tassi valada tassi külma veega, seejärel vala jahu, pre-sõelutud, lisage taimeõli ja pisut soola. Sega kõik lusikaga ja koht tööpinnale puistatakse jahu. Segage tainast kätega, kuni see muutub pingul ja elastne. Pärast valtsi abil taignarull õhukese kihina ja nendest lõigatud ringid. Kasutage regulaarselt klaasist või väikese kausi. Nüüd keset iga ringi Pane üks või kaks supilusikatäit täitmine. Kuid ärge pange liiga palju, muidu tainas murdub ja oma loomingu - lagunema. Siis sõrmed Näputäis pelmeenid serva. Pane toote hakkab keema kergelt soolatud veega ja küpseta umbes viisteist minutit.

Kui pelmeenid on valmis, asetage plaadid; nii et nad ei jääda, pane peal tükk võid. Võite valada hapukoor, mõned kasutavad koor. Head isu!

Meie ettepanek tainas retsepti saab kasutada mitte ainult pelmeenid. Alates selle tulevad väga manta rays või näiteks Samsa.

Pelmeenid kodus

See on veel üks versioon lihtne, maitsev ja tervislik roogasid. Kuid seekord täitematerjaliks pelmeenid sisaldavad mitte ainult kartulid ja seened, aga ka suitsutatud rinnakorv.

Koostis:

Tainas:

  • Pool tassi vett
  • Munavalge - kolm tükki
  • Piima - 1/2 tassi
  • Kuus supilusikatäit jahu
  • Pane lauasool oma maitse

Täidise:

  • Viie suure kartuleid
  • Suitsupeekon - 50 grammi
  • 200 grammi värskeid austerservikuid (saab osta teiste seente)
  • Soola ja vürtse - oma äranägemisel
  • 25 grammi võid
  • Üks suur sibul

Ettevalmistus:

Esialgu eraldi munakollased alates valged. Seejärel ühendage viimase jaheda veega, lahjendati eelnevalt piima ja segatakse hästi lusikaga. Lisa soola oma maitse järgi. Vähehaaval lisada sõelutud jahu - pole vaja valada korraga või võib moodustada tükid. Segage tainast - see peaks välja tulema elastne ja mitte liiga tihe. Saadud massi katta rätiku või marli ja jäta kolmkümmend minutit.

Vahepeal pöörata tähelepanu täitmine. Koori ja keeda kartulid, suitsupeekon lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis pannil. Pärast lisage kuubikuteks auster, viis minutit - sibul. Soola ja pipart oma maitse täitematerjaliks. Kui kartul on valmis, nõruta liigne vedelik, visata mõned värske või ja puder arvesse püree. Kui see on liiga kitsas omakorda seda lahjendada vähese veega, mis keedetud kartulid. Siis pane pannile köögiviljad ja peekon, segatakse põhjalikult.

Rullige taigen taignarull mitte paks pannkook, lõigatud klaas ringid iga algava kartuli-seene kaalu ja suruge sõrmed kant. Pelmeenid on keedetud vees, veidi soola, umbes seitse minutit. Kui teil on mingeid täiendavaid tooteid, külmutada neid kuni järgmise korrani. See on väga mugav, ei pea alati aega süüa.

Pelmeenid kartulid, seened ja peekon

Ei tea, mida esitada abikaasa õhtusöögiks? Keeda pelmeenid seda retsepti. Teie mees on rahul!

Koostis:

Tainas:

  • Supilusikatäis söögisoodat lupja
  • Ühe või kahe näputäied soola
  • Jogurtit - pool liitrit
  • Suure lusikaga (ilma ülemise) suhkur
  • Muna

Täidis:

  • 200 grammi seened (kasutasime seened)
  • 150 grammi rasva linnud
  • Kaks sibulad
  • Värsket peterselli või tilli
  • Tükikese võid
  • Näputäis soola ja mõned must pipar
  • Kartulid - viis tükki

Ettevalmistus:

Et tainas, ühendada ühe kausi ja muna eespool suhkru kogust, siis sebima ka abiga corolla. Jahu siseneda soola ja söögisoodat, sega paar korda ja teha taandus, millesse vala jogurt ja muna segu. Sõtku taigen paks ja katta see puhta lapiga või rätikuga. Kõrvalt pool tundi.

Koori kartulid ja pane keema. Ära unusta soolase veega. Siis lõika väikesteks tükkideks kodulindude rasv (sobib nii parte ja hanesid) ja värsked seened ja sibul - õhuke poolringrõngastega. Pane pannile esimene rasva praadida veidi, maitsesta soola, seejärel lisage seened ja lõpuks sibul. Palvel võib lamellrehvid musta pipraga. Nüüd puder kartulipüree valmis (ärge unustage panna võiga) ja segada eelmise koostisosi.

Puista mõned pressida jahu tööpinna asetage tainas ja rulli see taignarull. Lõigatakse klaasist kruusid ja lähtudes iga kartuli-seene mass Kiilumisest servas. Cook tooted soolases vees, kuni keedetud.

Enne taotluse kuuma pelmeenid valada või eelnevalt sulatatud ja puista värskeid ürte.

Loodame, et tänu nendele retseptid, siis on alati täis! Selle kastmega pelmeenid, kasutada hapukoort, mida saate teha zazharku vibulaskmine või teha mõranemisi. Seega laual iga kord on täiesti uus roog.