Tatarad: retseptid | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Tatarad: retseptid

Tatarad: retseptid

Täna me räägime tatar või tatar. See - tatar seemned, mis kuulub teravilja taime perekonna Polygonaceae. Tarbitava toidu täisteratooteid - tatar ja põrutas, st teraviljasaaduste ja tatrajahu. Tatar cooking retsept, mis antakse allpool on dieettoode. See on kasulik lastele, täiskasvanutele ja eakatele, see sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale, mis on positiivne mõju inimese keha.

Tatar - on väga mitmekülgne. Alates selle saate kokk putru, supid, pudingite, pannkoogid, lihapallid, vormiroad jne Toidud on valmistatud tatar, retseptid, mis olid teada meie vanaemad ja vanavanaema, säilinud. Fännid selle teravilja kindlalt öelda, et see läheb hästi liha, piim, seened, köögiviljad, samuti kuivatatud puuviljad ja pähklid. Toidud on maitsvad, lõhnavad ja maitsev, ja mis kõige tähtsam, kasulik. Siin nad on:

Tatar

Puder, küpsetatud seda retsepti võib kasutada eraldi tassi või kui garneering.

Koostis:

  • 1 tass tatar (jahvatamata);
  • 1 tassi vett;
  • Soola - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keedetakse vee ja soola. Vala see tatar ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel, kaetud. Pott ei avane, ja ei mingit segadust segatakse sel ajal. On soovitav, et pärast keetmise lõppu, anda talle veidi keeta.

Tatar putru seente ja sibulaga

See on - väga aromaatne ja maitsev retsept. See putru süüa kõik see, jäljetult.

Koostis:

  • 1,5 tassi tatar (jahvatamata)
  • 50 g kuivatatud seened (eelistatavalt valged)
  • 1 pirn sibul,
  • Soola - maitse järgi,
  • Täitvaks õli.

Ettevalmistus:

Seened pesti ja 1-1,5 tunni leotada külmas vees kolme keeduklaasi. Paistes seened saada veest, tükeldamiseks ja tagasi panna sama vett, pane põlema ja soola. Kui seened keema, alaselja röstitud tatar kuival pannil, sega. Küpseta kuni kuni puder pakseneb. Pärast seda on vaja tihedalt sulgeda kaas ja kata rätikuga. Nii et jätke umbes 1 tund Laudjas tugevamaks "uprela". Peeneks hakitud sibul, õlis praetud. Lisage ta viljalihaga enne serveerimist.

Kotletid tatra

See on väga maitsev retsept. Rõõmsameelne, lihtne ja dietichno. Need burgereid saab keedetud eilsest putru, mis oli jäänud õhtusöök.

Koostis:

  • 1 tass tatar,
  • 3 tassi vett,
  • 1 pirn sibul,
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 muna,
  • 1 supilusikatäis majoneesi või hapukoort,
  • 1 väike tükk võid,
  • Soola - maitse järgi,
  • Riivsai.

Ettevalmistus:

Keeda vett. Ima see pestud tatar, pane tükk võid ja soola. Pane suur tulekahju. Kui vesi keeb taas tulekahju taandunud katma vähemalt. Kuumuta 10 minutit avamata kaanega ja sekkumata. Keedetud puder cool, hakkima koos sibula ja küüslauguga. Aastal tulemuseks mass sõita toores muna, lisada majonees. Segage. Järgmine, tema käed veega märjaks, et vormida väikesed lippudega. Veereta neid leivapuru ja praadida mõlemalt poolt taimeõli kuldpruuniks. Serveeri koos värske köögivili ja maitsetaimed.

Fritters tatar

Samuti on väga lihtne retsept. Et valmistada pannkooke saab kasutada nii värske ja eilne jama.

Koostis:

  • 350 g lõppenud tatar,
  • 1 muna,
  • 1 tl jahu
  • 1 küüslauguküüs
  • Näputäis soola,
  • Sooda - tipus nuga,
  • Taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Beat munad ja sool soodaga. Lisa tatar, jahu, läbi suruda küüslaugupress. Selle asemel võite panna küüslauk praetud sibul. Kuumuta pann taimeõli. Kui see on hõõguv, supilusikatäis leviku pannil tatar massi valmistamiseks pannkooke. Fry mõlemal pool kuldpruuniks. Serveeri koos hapukoorega.

Hapukurk tatar ja kala

Mitmekesistada menüü proovida süüa seda retsepti hapukurk. See meeldib sulle.

Koostis:

  • 10 g keedetud kala,
  • 100 g tatar,
  • 4-5 karulimugulad
  • 1 porgand,
  • 10 g peterselli juur,
  • 1 pirn sibul,
  • 3 tk. Marineeritud kurgid,
  • 1 spl margariini tabelis
  • 1 supilusikatäis hapukoort,
  • Lehestik, loorberileht, pipar, must pipar,
  • Soola - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda kala. Ärge eemaldage tulelt, eemalda kala puljong ja selle asemel valada seal tatar ja lõika viiludeks kartulid. Juurpeterselli, porgand, sibul ja peeneks hakkida praadida. Lisa need puljong. Kui kartulid on peaaegu valmis, pani ta potis split tükkideks kala. Cook.

Sel ajal, marineeritud kurgid kooritud, lõigatud ja mõned "hautatud" pan. Vähendage neid pannil kala. Lisa hapukurk, mõned herned musta pipart, soola maitse järgi ja lase keema kõik. Enne serveerimist puista tilli ja peterselli. Söö, lisada hapukoor.

Tatar putru liha potti

Tatar liha, retsept selle tassi võib kujuneda üheks kõige lemmik. Puder välja aromaatne, murenev ja toitev. On valmistub kaua, kuid maitse välja - suurepärane! Tuleb ainult arvestada: mis putru ei pöördunud kuiv, lisage rohkem vett küpsetamise ajal.

Koostis:

  • 500 g sealiha (pulp)
  • 150 g porgandit,
  • 400 g sibulat,
  • 400 g tatar,
  • 1,5 tl soola
  • 30 g võid,
  • Pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Porgand rest, tükelda sibul peeneks. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja segada valmis köögivilja, puista pipra.

A la carte savi pottides valada 0,5 tassi keeva veega ja pane võrdsetes osades neis juurviljad liha. Potid sulge kaaned või fooliumiga kahes täiendused. Liha hautis ahjus umbes 1 tund. 15 minutit temperatuuril 200-210 kraadi.

Järgmine, saada potid, korraldada neid pestud tatar, valada keeva veega 1 sentimeetri kõrgusel konteineri sisu, lisada soola, lisada võid. Segage. Jällegi pane ahjus veel 30 minutit. Siis lülitage ahi, kuid potid hoida see ikka 20 minutit auru välja rohkem putru.

Siin on mõned retseptid roogi tatar. Nad - lihtne, kuid neil on hea maitse. Nautige kõik sööki!