Šokolaadikook kirsiga: peene maitse märkmed | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Šokolaadikook kirsiga: peene maitse märkmed

Šokolaadikook kirsiga: peene maitse märkmed

Sisu:

Retsept seda kooki on teada, et kõik, ja erinevaid selle variatsioonid. See magustoit, mille tunnuseks on rikkust: koor, šokolaad, rummi ja liköörid. Ka neid saab teha kihid ja immutamine, eri liiki siirupid ja maiustusi, kus saab lisada pähklid, essentsid, värsked või kuivatatud puuviljad. Ainult üks omadus need koogid jääb samaks - see šokolaad keeksid.

Tuleb märkida, et see on väga kasulik kõik need kombinatsioonid teiste toode ühendab kirss. Berry, mida saab kasutada mingit: toores, kuivatatud, konserveeritud säilinud alkoholi želeeritaks. Kas tema esitus annab kirss šokolaadikook märkmeid peen maitse. Pakume teile retseptid, mis sisaldavad šokolaadi ja kirsi - vali need, mis on nagu pere, sõbrad, kaastöötajad kõige tähtsam!

Cake "Genua kook" kirsi

See retsept põhineb kõik tuntud koogid tehtud "Black Forest" või "Black Forest". Alati on kasulik kombinatsioon šokolaadi koogid, koor Air koor ja kirsside ei jäta kedagi ükskõikseks. Ja isegi kui sa võta esimest korda selline raske retsept, olla kindel, et sa pead kõik osutuvad!

Koostis:

Koogi:

  • Nisujahu - 60 grammi
  • Kakaopulber - 70 grammi
  • 6 muna
  • 80 grammi võid
  • Pool tassi suhkrut
  • Vanilliini, sidrunhape - hüpped
  • Kirsilikööri - 60 ml
  • Nael külmutatud kirsid (saadaval värsked)

Sest koor:

  • 2 plaadid šokolaadi
  • 1 apelsin
  • Liiter kreemi (30% rasva)
  • 1 sidruni
  • 40 grammi suhkrut
  • Vanilliin
  • Tuhksuhkur
  • 1 pakk seadistaja jaoks koor

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistada kõik koostisosad. Puista vee alt lahku hallituse, lõigatakse see alates kestas võrdse läbimõõduga ringi Kata põhi neid. Taimeõli rasva paber ja puista jahuga. Külmutatud kirsid peavad sulatada, kui see soojeneb, korda seda kurn, lase voolata liigne mahl ja pärast veidi kuiv marjad. Eemalda seemned.

Sulata mikrolaineahjus või soojust. Läbi peene sõela sõeluda nisujahu, seejärel - kakaopulber. Tee soovitud 2 korda, siis jahu ja kakao on rohkem luxuriant ja hapnikuga rikastatud. Genua keeks retsept hõlmab üks oluline punkt: et kook on hästi tõusnud, suhkur vaja lihvima blender, kuid mitte palju, kuid vähe. Kuni lauasool suurused.

Kui valmistada kõik koostisosad, võite alustada tööd kook. Klopi munad kaussi, lisa suhkur ja vanill. Pane kaussi aurusaunas. Kuigi segu soojeneb, sebima see mikseriga aeglasel kiirusel. Seejärel eemalda pott tulelt ja jätkata tööd mikseriga, kuid seekord on suurem kiirus. Segu tuleks suurendada suurus kolm korda. Nagu näete, see retsept biskviit ei sisalda sooda või küpsetuspulber, see sisaldab minimaalses koguses jahu.

Kuumuta veidi võid. Tasapisi segada muna mass, või, vsyp teda osi kakao jahu. Tainas, saata kujul, tase pinnale. Küpsetada (temperatuur 180 kraadi). Küpseta pool tundi, ärge avage uks. Valmis kook vedrud tagasi, kui vajutada natuke ja on kergesti eraldada pool kujul. Kui kook on jahtunud, võtab noa ja libistage mööda seinu hallitus. Cake lase jahtuda toatemperatuuril.

Immutamiseks käsna on vaja valmistada siirupina võtta 80 ml vett, lisage sidrunhappe ja suhkruga kuumutatakse üle madalal kuumusel pidevalt segades lusikaga puidust. Kui siirup on keema, kata pann kaanega ja küpseta veel kaks minutit. Eemalda segu tulelt ja lase jahtuda. Siis tuleb lisada siirup kirss viina või likööri.

Lõika kook kolmeks osaks. Pigista mahl apelsini ja sidruni. Ärge unustage, et teil on vaja veel valmistada kreemikook mis eraldab 150 grammi šokolaadi, teine ​​pool plaatide, jäta kaunistamiseks. Haki või viiluta šokolaadi segada 50 ml kuuma veega, seejärel segage nõtkus.

Vahusta koor suhkru (100 grammi), kinniti kreemi ja vanilje. Kui te ei ole käepärast valmis seadistaja sa tead, et selle koostis - tärklise ja tuhksuhkur. Nüüd saate lihtsalt asendada selle komponendi teise enam taskukohane. Sinu kõrval ülesanne - lisada vahukoor šokolaadi mass, järk-järgult, väikeste portsjonitena segades õrnalt iga kord. Jäta mõned keskmise kooki.

Siirupite Käsn kohaldada kreemid ühtlase kihina ainult. On laotud koogid, unustamata siirup ja koor. On aeg kasutada kirss: keskmine "põrand" Spread immutamine ja asetage see peal marjad, vaid tihe kiht. Viimase osa koor vala apelsini ja sidruni mahl. Cherry sule kiht kreemi. Cake panna külmkappi. Pärast 30 minutit, eemalda see ja obmazhte külge jäänud koor. Kui on fantaasia ja soov kreemi kasutades saia kotti saad teha piire ja lilled. Täida kuivatatud kirsid üles kook, puista suhkruga. Chocolate mis jääb saab jahvatada riiv ning sätestada mäe keskel kooki. Dessert olla maitsvam kui külminfusioonist üle 12 tunni.

"Chocolate sipelgapesa" Cherry

See "ant" sa ei ole proovinud! See näeb välja nagu šokolaad mäe ja sees õrn lumine õhu sufleekook, valmistatud kohupiima kreem mascarpone ja palju mahlane kirsid. Kindlasti proovige tõlkida selle retsepti elus - see ülemõistuse maitsev magustoit!

Koostis:

Koogi:

  • Kondenspiima - 1 purk
  • 2 muna
  • Tassi jahu
  • Sooda - 0,5 tl
  • 5-6 spl kakaopulbrit

Sest koor:

  • Raske koor (30%) - pool liitrit
  • Naela - mascarpone kreem
  • 100-150 grammi suhkrut
  • Cherry - 350-400 grammi
  • Želatiini - 2 pakki 9 grammi
  • Riivitud šokolaadi (kaunistamiseks)

Ettevalmistus:

Hoolitse biskviit. Läbi peene sõela, sõeluma jahu, Klopi munad kahvliga, ühendada jahu, lisada purk kondenspiima. Kustutada sooda supilusikatäis äädikat ja lisage kogumassist. Segage. Tainas, asetati hallitus, saata ahjus 20 minutit, küpsetamine temperatuur on standard - 180 kraadi. Mõne aja pärast, kui kook on valmis, kontrollige pulk keskel kook. Kui ta jätab kuiva, mis tähendab, et tainas on täiesti propeklos. Kui kook on jahtunud, sest see on vaja teha väike korv. Selleks, taandudes 1-1,5 cm servast, eemaldada noaga vahepeale. Ole ettevaatlik, et mitte kahjustada põhja kooki. Crumb panna eraldi kaussi.

Nüüd on meil aeg teha kirss täitematerjaliks. Marjad saab kasutada värske või külmutatud, võite võtta ka konserveeritud. Kirsid, eemaldage seemned, kui nad on olnud külmunud, seda, kui nad sulama. Sellele järgneb kreemi, retsept on: vahusta koor suhkruga, kuni paks, siis lisage juust siin mascarpone juustu ja šokolaadi laastude. Lahusta želatiin nagu kirjutatud pakendil juhised, lisada koor. See segatakse kirsid on kuivanud.

Koor üsna paks konsistents. Pange see ilus mäe šokolaadikook, andes talle välimuse sipelgapesa. Sõtku raasuke keeks arvesse helbed ja puista paksult tema kook. Cake peaks olema enne serveerimist jääda mitmeks tunniks külmkappi. Siis ta osutub väga maitsev, ja igaüks, kes üritab seda on hea meel!

Chocolate kirsikastmega tarretis

See šokolaadikook on pühendatud kõigile neile, kes armastavad kombinatsioon tume rumm ja kirss. Kui te ei saa kasutada alkoholi ennast, pane magustoit rummi sisuliselt - maitse ei kahjustaks. Tume šokolaad küpsise ülikond 75% kakao sisu.

Koostis:

Cherry kate:

  • Cherry - 300 grammi
  • 30 ml tume rumm
  • Vett - 30 ml
  • Maisitärklise - 2 supilusikatäit
  • Suhkrut - pool tassi

Sest keeks:

  • Vanilliekstrakti - 5ml
  • Suklaapatukka
  • 5 muna
  • Või pakendi
  • Suhkrut - 180 grammi
  • Nisujahu - 110 grammi

Sest koor:

  • 30 ml tume rumm
  • Koore tassi
  • 50 grammi tuhksuhkrut
  • Klaas hapukoort
  • 2 grammi želatiini
  • Vanilliekstrakti - 5ml

Immutamiseks:

  • 60 ml tume rumm
  • 100 grammi kirsikeedisega (moos)
  • 60 ml kirsisiirupit Amarena

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 160 kraadini. Alumine kuju või kastrul, mille läbimõõt on 24 sentimeetrit, vystelit kestas ja õlid määri seinu vormiosa. Kirsid kivideta panna kastrulisse, kata veega ja rummi ja 7-8 minutit keeda. Sega suhkur tärklis, seejärel lisage keemiseni kirsid. Hoidke ahju, kaste pakseneb hästi. Siis cool, keera kuumus maha.

Sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Sisesta 1 tk munakollast, segades samal ajal. Klopi õli vanilli ja suhkur, kuni värv muutub valgeks ja segada šokolaad. Valgud sebima kuni elastne vaht ja osad siseneda tainas. Lisa sõelutud jahu kaks korda. Segu kantakse vormi ja 40-45 minutit, jäta see ahju. Ei eemaldamist lõppenud kook, lase jahtuda vormis.

Leota želatiini plaadi veega. Kui see on täitununa, vääna välja ja lahustatakse soojendati rummi. Klopi sebima hapukoort, lisage želatiinist ja koor ning segage. Lõika biskviit kahes identses pooleks, nii küllastada segu Roma siirupit ja kirsside. On alumine kiht moosi kook panna ja levitada. Järgneb koor. Siis katab teise Korzh magustoit, vajutage kergelt. Top täitematerjaliks geelistunud kirsid ja koht külmkapis 40 minutit. Kui kook on jahtunud, harja külge kirsikeedisega ja paksult puista šokolaad kiibid.

"Purjus Cherry" - šokolaadikastmega

Tahaksin teile pakkuda retsept üks kuulsamaid magustoidud. See šokolaadikook kirsid, kuid mitte lihtne. See on "purjus" marjadessert muudab selle eriti pikantne. Ja kui hästi sa "purjus" kirsid brandy, oma kooki tulevad välja nii hea. Retsept on just õigel ajal, kui planeeritud pidu või puhkus. Cake täiesti sobitub magustoidumenüüd oma laua. See on kergesti valmistatavad ja on kõige levinum tooted, mis on olemas igas perenaine. Kook tuli välja maitsev ja õhk, tehnoloogia ja retsepti selle koostamise tuleb täpselt kinni pidada.

Koostis:

Biskviit:

  • Suhkrut - 1 tass
  • Kakaopulber - 1 tl
  • 6 muna
  • Jahu - 1 tass

Cherry kook:

  • Kirss - nael
  • Konjaki - 500 ml

Koor:

  • Või pakendi
  • Kakao - 3 spl
  • Kondenspiima pank

Glasuur:

  • 20 grammi suhkrut
  • Või - veerand pakendi
  • Kakao - 3 spl
  • Hapukoor - 2 spl

Ettevalmistus:

Rõhku tuleks panna asjaolu, et see kirss magustoiduks tuleb ette valmistada, kuna see on vajalik tõmmata vähemalt 10 tundi. See on parem seda teha õhtul ja hommikul Berry on valmis. Cherry pesta veega, eemaldada seemned ja valada brandy, katta midagi ja jätta kõrvale. Kui olete saanud väga hapu marjad, proovige lisada mõned lusikatäit suhkrut alkoholi. Kook retsept sisaldab brändit, kuid tegelikult saab säilitatakse alkoholi marja viina, brändit või isegi likööri.

See šokolaadi kirss koogi põhjal koostatud klassikalise biskviit, mille koostist toote on lihtne ja hõlmab vähemalt koostisosi. Klopi munakollased suhkruga kuni valge. Sõeluda jahu kaks korda kakaod läbi peene sõela, lisada munakollane mass. Kasutage jahutatud valged piitsutamine, sebima neid tiheda vahu. Seejärel ettevaatlikult häiri ühe lusikatäie valkude kõigi paks. Pöörake lusikas ümber tõstes tainas alt üles. See peaks olema tekstuuri õhku, justkui "hingata".

Kui tainas on sile paks konsistents, pane see vorm, siis saatke see 35-45 minutit ahjus. Temperatuur reguleeriti keskmisena, mitte rohkem kui 180 kraadi. Eemaldage küpsetatud kook ja katta niiske rätikuga. Kui see on täielikult jahtunud, eemalda pealmine kiht nuga ja seejärel eemaldada kook madalama keskmise riivsaiaga lusikas. Aga kaitserauad peab jääma paksus mitte vähem kui kaks sentimeetrit.

Retsept kreemikook on väga lihtne: toatemperatuuril Oil sebima sebima kondenspiima ja seejärel uuesti, kuid lisades kakao. Immutatud konjaki kirss korda kurn, lase voolata liigne vedelik. Kõik marjad, asetage kaussi koor ja segage. Vala küpsis kuivikuid šokolaadikook. Valikuliselt saab küllastada konjakit maitseaine, lisada veidi alkoholi kirsid.

Glasuur magustoiduks on küpsetatud põhjal hapukoor. Sega kuiva plaadi suhkru ja kakaopulbri, lisage hapukoort, panna gaasi ja segades kuumutatakse keemiseni õli-rulli otsas, sega ja väljalülitamiseks tule. Jahutage glasuur. On aeg lõppfaasis: tordil külgedelt Pane koor kirssidega (jättes käputäis top disain), tase, katke kiht. Vala glasuur ja laotatakse kenasti kirsid.

Prantsuse kirss-šokolaadikook

Delicious sünnipäev kook mahlane värske kirsside ja šokolaaditükkidega, kaetud jäätumine, mis meeldib kõigile! See retsept on üsna lihtne, kuid tulemus - maitsev. Prantsuse šokolaadikook kirssidega - lõhnav, magus kondiitritooted ja mitmetahuline maitse. Pange tähele, et see magustoit on huvitav omadus: täielik puudumine kreemi, see säilitab tunde kook.

Koostis:

Koogi:

  • 1 pakk küpsetuspulbrit
  • 1 tass suhkrut
  • Kakaopulber - 4 spl
  • Piima või koort - 4 spl
  • Tärklis - 7 supilusikatäit
  • 4 muna
  • Või pakendi
  • 1 tass jahu
  • Näpuotsatäis soola
  • Tl kaneeli, muskaatpähklit, ingverit
  • Konjaki (rumm, liköör) - 2 supilusikatäit

Täidise:

  • Suklaapatukka
  • Klaasist kirsid

Sest glasuur:

  • 3 kuubik šokolaadi
  • Suhkrut - 3 sl
  • Kakaopulber - 2 supilusikatäit
  • Hapukoort või kreemina - 20 ml
  • 20 grammi võid
  • Sool

Ettevalmistus:

Peate ahjuplaadile läbimõõduga 26 cm. Munad on vaja raputada suhkrut, soola lisamata. Pehmendamiseks või, ühendage see muna, sega koor. Teises kausis, ühendage kõik kuivad koostisained biskviit kakao, küpsetuspulber, maitseained ja jahu. Siis tasapisi magama kuiv segu kaussi tainas ettevaatlikult iga kord segades ja purustamine tükid. Mass tuleb õhuga täidetud ja "hingata". Tänu sellele kook tõuseb ülespoole ja on maitsvam. Lisa konjakit.

Õli kujul tükk, pane pigem jäik tainas, vaid rohkem kui poole võrra. Raputa kirss see, kergelt puistatakse tärklis ja shards šokolaadi. Top kaas ülejäänud taigna õrnalt. Küpseta umbes 20-30 minutit standardse temperatuuri (160-180 kraadi). Glasuur koogi on koor. Süüa seda, ssypte koos kakao ja suhkur, seejärel sisestage mahukomponentidena koor, soojuse tulekahju, lisada kuubikuteks šokolaadi, segades keema, lisada tükk võid, ja kui see on täielikult lahustunud, keera kuumus maha. Vala jahtunud kook jäätumine, anda talle veidi aega jahtuda.

Cake juustukook "Winter Cherry"

Mahlakus ja värskust anda seda kooki kirss šokolaadiglasuuriga täiendab maitse oma salapära ja kerge toorjuustu annab tunde kergus ja muretus magustoit. Tänu sellele osade kombinatsioon, šokolaadikook kirssidega mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka kasulik.

Koostis:

Koogi:

  • 20 ml taimeõli
  • 1 muna
  • Piima - 100 ml
  • Kakaopulber - 10 grammi
  • Nisujahu - pool tassi
  • 1 pakk küpsetuspulbrit
  • Klaasist kirsid (võib külmutada)
  • Tassi suhkrut
  • 150 milliliitrit keeva veega

Sest koor:

  • Nael mass kohupiima või pehme juustu
  • Suhkrut - 1 tass
  • Või pakendile
  • Vanilliin

Kaunistamiseks:

  • Chocolate - pool plaadid

Ettevalmistus:

Retsept käesoleva biskviit on vanillikaste. Klopi munad mikseriga, lisa suhkur. Vala õli. Teises konteiner segada kõik kuivained: kakao, küpsetuspulber ja jahu. Vala piim on tahumiskirves, kalla kuivkaalust, sega lusikaga seejärel võita mikseriga. Keedetakse tainas 150 ml keeva veega, klopi uuesti.

Küpsetamiseks siis läheneda vormis mitte rohkem kui 20-22 cm läbimõõduga. Nüüd levis see sees õli või Kata paber, pane ½ tainas peal - kiht kirsid. See on esimene kook, teine ​​samamoodi. Ahju temperatuur peab olema 200 kraadi, aeg, mis kulub pool tundi. Iga küpsetatud kook on jagatud kaheks osaks. Seega saate 4 šokolaadi kirss keeks.

Retsept on suhkru Kodujuust, kohupiima ja võid. Segada komponendid homogeenne riik lihvima pot ja segisti. Lisa vanilje. Küllastama kõik koogid kohupiimakreem, jättes vähe külgedel. Kaunista kook peeneks hakitud šokolaad, lase sel seista vähemalt tund ja serveeri rõõmu magusat.