Preparaatide retseptid ja mädarõikaroad | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Preparaatide retseptid ja mädarõikaroad

Preparaatide retseptid ja mädarõikaroad

Sisu:

Mädarõigas oli tuntud Vana-Kreeka. Teadsin teda ja Euroopas (inglise ja prantsuse spetsiaalselt aretatud teda on hea, et ta teeb on tagasihoidlik) ja Vana-Venemaal. See lisati aphrodisiac erinevates roogasid, mida kasutatakse meditsiinis, lisaks põhineb mädarõika toodetud maitseained. Võibolla see on põhjus, miks tänapäeva köök leiad erinevaid retsepte sellest igavesest.

See läheb hästi erinevaid roogasid. Omatehtud hapukurgid, maitseained, liha toorik talvel, mis sisaldavad mädarõika hästi kuuma ja külma liha, kala, supid külma (hash ja botvinya) ja köögiviljade salatid.

Tuleb märkida, et mädarõika - jäätmevaba toote, mida kasutatakse nii juured ja lehed.

Viimast kasutatakse peamiselt konserveerimine tomat, kurk, suvikõrvits.

Pakume teile kogumise retsepte kurat, mida on lihtne teha kodus. Retseptid on lihtsad, toime tulla, isegi ambitsioonikaid perenaine. Kõige kuulsam neist - hrenovina tomat, mädarõigas ja küüslauk. Teine tema nimi - "light". See on suurepärane vahend, et võidelda külma, hästi hoitud talvel jahedas kohas. Lisaks kuradi asi aitab, kui algab külma või leevendada seisukorda gripp.

Tagasi sisu

Maitseainesegud ja ettevalmistused alates "liha muru"

Jama. 1 kg tomateid vaja 100g mädarõika juur niipalju küüslaugu, paprika kergelt (värviliste), kaks või kolm teelusikatäit soola ja pool - suhkur. Tomatid tuleks kooritud, liikuge hakklihamasin või blender. Sama tehakse küüslaugu ja mädarõikaga. Pea meeles, et lihvimisel mädarõika on tugev lõhn, mis nõelab silmad, nii et see on kõige paremini ette valmistada mädarõika köögikombainis.

Kõik koostisained segada ja laiendatud steriliseeritud purkidesse. Parem võtta väike kogus pangad, nagu hrenovina kiiresti uuristama. Sest on vaja kiirenemist noored juured. Samuti kasutatakse kaste liha või lisaaineid.

Maitsestamine kodus. Nimekirjast root (teine ​​nimi) talvel saab valmistada maitseained läheb hästi tarrendis ja muude liharoogade. Te vajate: mädarõika juur - 500 g, soola - 20-30 grammi suhkrut - kolm korda rohkem kui sool, sidrunimahl.

Värske juured pestakse ja kerida hakklihamasin. Sest see retsept ei tööta riivitud mädarõika maitseainena olla püreeritud järjepidevuse. Hõõrutud mass segada soola ja suhkruga, lisa paar teelusikatäit sidrunimahla, valada keeva veega jahutada. Kõik segada ja panna väike steriliseeritud purkidesse. See omatehtud Retsept on mitmekülgne kasutamiseks ja ei osta maitseained poevargused.

Tagasi sisu

Mädarõigas, punapeet ja äädikas

Alates "liha muru" saab valmistada lugematu majapidamises maitseained: peet, porgand, sinep, ingver.

Nende alusega: 1 kg mädarõigast (juured) 2-3 spl suhkrut, 0,5 liitrit vett, 40 g äädikat. Alusel saab lisada 2 spl suhkrupeedi ja porgandimahl, nii palju sinepit või riivitud ingver, näputäis nelk või kaneeli (viimane koostisosade amatöör).

See maitseained purk ja hapukurk. Winter koristustehnika riigist see aitab valmistada salatikaste või lisada riivitud mädarõika toidus. Esimene asi see koreshochki vaja leotada üleöö vees. Kui nad on värsked, siis see ei ole vajalik.

Siis hakkida juured blenderisse ja marinaadi. See on valmistatud kaks klaasi vett, 9% lahuse äädikat ja 2 spl suhkrut. Kui soovite väga vürtsikas, seejärel lisage suhkur. Marinaad vaja keeta ja valage see põrgu. Siis jaotada purgid ja pastöriseerida umbes pool tundi.

Iga selline maitse- või tooriku tuleb hoida jahedas, näiteks külmkappi.
Tagasi sisu

Mädarõigas Siberi ja täidetud munad

Siberians on tuntud erinevad hea tervise juures. Ja et aidata neil selles maitseainena talvel mädarõika ja tšilli, teha kodus.

Selliste toidunõudest Siberi hrenovina vaja tomati 1 kg, 0,5 kg mädarõigast 1-2 terava pipar, 1 küüslauguküüs.

Kõik tooted on pestud, puhastatud root ja küüslauk. Muide, kui sa eemaldad paprika seemnetest, see ei ole väga kuum. Valmistamine tomati, küüslaugu ja mädarõika valmistamiseks. Kas kõik jahvatatakse köögikombain. Lõpus cooking, lisada sool ja suhkur. Siis segu tuleb laiendada purkidesse. Selline tühi hoitakse külmkapis või keldris tingimused.

Munad - toitev eine. Munakollased ja valged võib leida peaaegu kõik vajalikud elemendid mees. Ja kui sa ühendada mädarõika munad tagasihoidlik, kuid väga maitsvaid suupisteid, mis ei ole häbi panna isegi kodus pidulaud.

Keeda 7 muna, jahvatatakse segistis 2 tl pähklid, munakollased, 1 tl sinepit, soola, pipart, majoneesi. Juur vajadust hõõruda riiv. Seejärel lisage riivitud juurte munakollane segu. Proovige täita selles etapis. Mädarõigas - alusel roogasid. Kui sellest ei piisa, kaaluda, et munad ebaõnnestus. Ikka on vaja segada ja täita seguga munakollased. Dekoratsioon võib olla oksakestega peterselli või tilli.

Tagasi sisu

Täidisega tomatid

Originaal ja ebatavaline retsept toorikute talvel.

Et valmistada seda, mida vaja:

  • Rohelised tomatid,
  • Juured mädarõigas,
  • Küüslaugu ja petrushechka.

Esmalt marinaad: 1 liiter vett nuzhno125 g suhkrut 40 g soola ja kolmveerand tassi nõrk äädikhappe lahusega (6-7%). Kastrulis, marinaadi ja oodake, kuni keeb.

Vahepeal valmistada järgmise. Iga tomati lõigatud 4 tükki, kuid ei lõika lõpuni. Mädarõika ja küüslaugu läbis protsessorit või hõõruda blenderis, kuid mitte läga ja muhud. Tomatid pealepanemise lusikatäis küüslaugu ja mädarõikaga.

Tihedalt lagunevad puuviljad pankade ja Interspersing neid petersell, vala kuum marinaad. Ärge muretsege, kui mõned tomati ümbermineku! Roll up kaas ja tooriku on valmis. Storage tomati lubatud siseruumides.
Tagasi sisu

Crap eelroa

Väga nimi see roog on öelnud, et see on ideaalne suupiste tugevale joogid, eelkõige viina. Kuid ärgem tegeleda alkoholi propaganda. Ja me tähele ainult, et see päästab kiire suupiste, kui ootamatuid külalisi laskus ja muid roogi süüa korraga või ettevalmistusi talvel.

Suhe kulub umbes 1 kg väga küpset tomatit, mitte vähem kui 200 g juured mädarõigast just nii palju või veidi enam küüslauk, polstakana Sakharkov, supilusikatäis soola (võib olla väiksem), majoittunut tassi taimeõli, 5 g äädikat (sobib viinamarja või õuna).

Õiges koguses tomati pošeeritud keeva veega, lõikus põigiti ja eemalda nahad. Pepper root kooritud, lõigatud väikesteks tükkideks ja jahvatatakse hakklihamasinas või blender.

Sama tehakse tomati ja küüslauguga. Kõik komponendid segatakse. Lisa sool, suhkur, õli ja äädikas. Nagu eelmise toorik on soovitatav hoida kaste väike klaasist nõudes. Hoides seda parem jahedas või külmkapis alumisel riiulil.


Tagasi sisu

Eelroog peet, mädarõika ja jogurt

Aga teise retseptik hämmastava nõud, mis hõlmab seda vürtsi.

Ettevalmistus suupisted võtab aega, kuid tulemus on fantastiline.

Kõigepealt pead küpsetada või keeta 2-3 keskmise suurusega peet. Haki kamp roheline noor sibul ja keeda kartulid.

Valmistage järgnevad tooted: 200 g heeringa (filee), veidi enam kui pool tassi punase veini, lavrushku (1-2 lehe), 1-2 lõikeriistade lusikas mädarõika, soola, punane pirn 1, looduslik jogurt, 1 küüslaugu hamba.

Väikeses kastrulis keema alla veini, 2-3 herned lõhnav pipar, loorberileht ja sool. Kirjutamine vedeliku lahe. Siis tagasi panna sibul, peeneks hakitud peet ja küüslauk. Sulgege kaas ja panna öö läbi külma.

Hommikul tühjendada liigne vedelik ja pane juur pipar eelroog. Maitsesta jogurt. See roog sobib hästi keedetud kartulid, soolatud heeringas ja punane sibul. Võite tulla ka teisi võimalusi serveerimist.
Tagasi sisu

Kulinaaria vihjeid

See on juba ammu uskunud, et kurat peab olema "paha" ja "tugev". Sinepiõli osana mädarõika kiiresti aurustuda. Sel põhjusel tohi süüa mädarõika 1-2 päeva, vastasel juhul tooriku kaotaks teravus.

Kui mädarõika juur kahanenud, saate leotada vees, kuid ta ei pea kibedust ja tugevust. Kuivamise vältimiseks, mädarõika võib külmutada. Siis ta ei kaota kasulikud omadused ja maitse omadused ning selle ettevalmistamisel ei erine värske.

Riivitud root tuleb hoida suletud anumas, ja teenida seda väikeste portsjonitena, et mitte ammendatud.

Fatty liharoogade ei ole nii kahjustatud, kui see on rakendatud terav jama.