Õunade ja ploometega parte: paras on kõik perfektne | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Õunade ja ploometega parte: paras on kõik perfektne

Õunade ja ploometega parte: paras on kõik perfektne

Sisu:

Duck täidisega ploomid ja õunad - eriline maiuspala erilised inimesed! Muidugi, seal on tassi lauale, mitte iga päev - sagedamini on valmis uusaasta puhkust, sünnipäevad, ja suur pere pidu. Küpsetatud linnule varrukas, mõned kasutavad seda klaasi bakeware erilist küpsetusvormi või pannil. Mitte nii tähtis, kus ja kuidas valmistada roog - on vaja valida sobiv ja õige lemmik retsept, osta kvaliteetseid tooteid ja tegutseda vastavalt juhistele.

Duck puuvilju lihtne

Soovitame proovida retsept "Weekend". Part õunte ja ploomid küpsetatakse ahjus vähemalt poolteist kuni kaks tundi, mõnikord isegi rohkem - see kõik sõltub otseselt kaalu rümba. Muidugi tulevad töölt tööpäeviti, siis on ebatõenäoline, et jääda tugevuse ja soovid küpsetada leiba. Aga kui sul on aega või kord - perepuhkuseks, romantiline õhtusöök koos oma lähedastega, Birthday - veenduge, et part ümbrisesse. Liha osutub väga mahlane ja õrn. Parem alustada kõige lihtsam, nii et andke alla retsept algajatele.

Koostis:

  • Kilogrammides tahes õunad
  • Rümba massi pardid maksimaalselt kaks kilogrammi
  • 100 grammi pehme ploomid
  • Soola - maitse järgi
  • Värske maitseroheline
  • Jahvatatud musta pipart - oma äranägemise järgi
  • Sidruni poole

Marinaadi:

  • 15 grammi kuldne mesi
  • 20 milliliitrit oliiviõli (soovitame lisada rafineeritud, ei anna see kaste maitse kibedust)
  • Küüslauk - kaks nelki
  • Värsket basiilikut - maitse

Ettevalmistus:

Esiteks, sa pead hakkama lind õigesti: Veenduge, et kõik siseelundid on eemaldatud ette, ja siis tagasi pool tera ribad naha. Pärast Opal part kergem või muude kättesaadavate vahendite - vasteid, või saate hoida seda pliidil lisada - ja loputa kraani all. Ajal, eemaldage rümba suunas, et see on hästi klaasi, kui nad ise nautida marinaad.

See lihtne kaste retsept sobib mitte ainult toiduvalmistamiseks part - see on võimalik leotada või kana, näiteks sealiha. Niisiis, vala kaussi oliiviõli ja mesi. Kui toode on suhkur, sulatada vesivannil, nagu Basilica, on vaja hoolikalt mudima kätega või eriline mört. Pilled lihvima küüslaugupress, siis ühendades kokku kõik koostisosad, segada neid. Et anda nõu eriline maitse ja ebatavaline maitse, on soovitatav lisada kuivatatud vürtside: Provence'i ürdid, pune, kurkum, köömen.

Võtke harja ja heldelt määrida kodulindude marinaad igal pool, samuti seestpoolt. Siis puista soola ja pipraga, kuid seal on teine ​​võimalus - sisestage koostisosad otse kastmega. Mähi toote plastist wrap või tavapakett ja säilitatakse külmikus. Pange tähele, et ideaalis peaks part leotada neli või viis tundi, aga kui sul ei ole aega, leotada külmas vähemalt 60 minutit.

Nüüd sa pead tegema täitematerjaliks. Prunes vala sooja vett ja pesi otsa õun, eemalda südamik, seemned, ja lõigatakse kaheks tükiks keskelt kuubikud, ja ülejäänud - suurte viiludeks. Eriti maitsev roog saad, kui te kasutate punane magus ja kergelt hapu roheline puu. Kui ploomid pehmenenud, kurnata liigne vedelik ja loputa kraani all, siis pat hästi kuivada, millega rätikuga. Tahad veidi parandada täidis? Siis saab muuta retsept, lisades pähklid. Koori neid kest ja kaks või kolm minutit, praadida kuivas pannil.

Nagu te teate, õunad kipuvad tumedamaks. See on tingitud asjaolust, et need sisaldasid rauda, ​​kokkupuutel õhuga oksüdeerub, põhjustades selline reaktsioon. Et puu ei rikutud, puista neile värskelt pressitud sidrunimahla. Siis nafarshiruyte lind ploom, punane ja roheline puuviljad ja pähklid, kui kasutatakse muidugi lisada ka need. Auk või niit õmmelda kinnita tavapäraste toothpicks.

On väga vähe! Kui te kokk tassi auku, suunata see part siin ja sisestage ülejäänud õunad, lõika viiludeks. Saada kõik ahjus eelsoojendatud 200 kraadi. Küpsetada umbes tund, siis lõigatakse paketi sadestus rasva ja mahla valada linnuliha, langetatakse temperatuur 180 ja hoidke Nõu ahjus 30-40 minutit. Tänu sellele, et see ei ole ainult maitsev, kuid punetav, atraktiivne oranž-kuldne kooriku.

See ei ole piisav, et korralikult süüa pardi - teil on vaja rakendada seda ilusam, et ühte tüüpi toidu põhjustada isu külalised. Siis nad ilmselt ei saa vastu kiusatusele proovida. Võttes lind ahjust, eemalda niit või hambaniiti ja lõigata rümba osad - jalad ja tiivad ja ära lõigatud rindade liha. Siis panema suurele taldrikule küpsetatud puuviljad, top parte ja puista kõik värske hakitud maitsetaimi ja mahla ise, mis moodustati ettevalmistamise käigus ahjus, valada taldrikud ja koht laual.

Pidulik part lõhnav kaste

Peaaegu iga pere on oma "Crown" tassi - keegi täiesti kookide ja magus juust magustoidud, keegi suurem edu salatid või liharoogade. Ilmselt see retsept toob teile edu, ülistades sa sõprade kui suur meister cooking part. Kuna täidis on kasutatud ploomid ja magushapu õuna ja kaste põhineb sadama annab soolased liha iseloomuliku maitse ja vürtsika maitse. Sel juhul sa ei pea isegi teha garneering, nagu lind ja kartulid küpsetatud kohe.

Koostis:

Sest part:

  • Kg jahune kartul
  • Neli väikest õunad
  • Sool
  • Part - ühes tükis
  • Oliiviõli
  • 25 grammi suhkrut
  • Jahvatatud musta pipart - kaks pressida
  • Sidrunimahl - vabatahtlik
  • 200 grammi ploomid
  • Oksaraag tüümiani
  • 15 grammi vedelat mett

Kastme:

  • 50 milliliitrit hea port
  • Viie grammi jahu
  • Seitse tükki ploomid

Ettevalmistus:

Loomulikult esimene asi, mida teha - on pesta kõik tooted. Kui olete ostnud roogitud ja kitkutud part, eemaldage siseelundid ei ole vajalik, mis säästab aega ja vaeva. Pange tähele, et pärast töödeldud linnuliha kraani all, on vaja tühjendada hästi. Pärast segu naatriumi sool ja pipar, nii välis- väljastpoolt. Et anda nõu kulinaarne vürtsi soovitame kasutada kuivatatud maitsetaimed: kurkum, petersell, basiilik või estragon. Isegi kui nad ei kuulu retsepti, keegi häirib, et lisada need.

Kui sul tahke ploomid, leotada viisteist minutit kuumas vees, seejärel kuivatada ja jagada kaheks või kogu topised. Apple on vaja eemaldada tuum - selge neil naha ei ole vajalik. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks, puista et lihtsalt pressitud sidrunimahla. Sega kõik koostisained kaussi ja puista suhkruga, sega mitu korda. Saadud mass, samuti tüümian lähtekohaks lind kinnitatud auk puust hambaork.

Nüüd raviks kodulindude mee ja koht baking pärast pinna katmisel oliivi- või muu taimeõli. Pardi pannakse tagasi alla tema rindade ja sagedaste madalas diagonaal kärpeid. Pärast nõu, naha puhastamiseks kartulite, pesta ja see tuleb jagada neljaks osaks. Ahju temperatuur ei tohi ületada 190 kraadi.

Küpsetusplaadile panema kartulid ümber linnu, mis peaks olema soola ja piserda õli ning maitsesta vürtsidega nagu soovitud. Kui ostsite suur kahe kilogrammi rümpade, siis küpsetatud umbes kaks tundi - aeg sõltub kaalust lind. Pärast umbes 60 minutit, avada ahjuuks; näete õunamahla ja rasva vabastatakse pardid - nad vala tassi ja saata see tagasi. Muide, mõnikord liiga kõrge temperatuur võib hakata põlenud nahka: sel juhul toote fooliumkattega või süüa seda varrukas.

Kuigi küpsetatud lind, teha kaste. Vala kaussi sadama ja kuumutatakse seda madalal kuumusel viis minutit, seejärel puista kindlaksmääratud summa jahu segu pidevalt segades. Seejärel sisestage hakitud ploomid ja keeda mõnda aega, kuid ei lase keema. Müüge rümba taldrikule kartuli ja serveeri kastmega.

Part ploomid ja õunad - täiuslik tassi iga puhkus. See on väga hea, mahlane ja liha alati muutub pehme, kuigi paljud kipuvad arvama vastupidist. Selle ümber lükata väärarusaam valmistada süüa vastavalt ühele retseptid. Tegelikult on palju neid, nii et kui on soov katsetada oma südame sisu.