Oliivisalad - me uuendame kodumenüü | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Oliivisalad - me uuendame kodumenüü

Oliivisalad - me uuendame kodumenüü

Sisu:

Oliivid me maitsnud hiljuti. Rasprobovat midagi maitsnud, vaid mida teha temaga lõpuni ja ei mõista. Seetõttu me sööme nende füüsiline vorm (konserveeritud, muidugi), oliivid või kaunistada erinevaid roogasid. Parimal panime neile pitsa või segapuder. On tõsi, et mõned salatid, me lisada ka oliividest või oliividest (see on, kuidas kõne), kuid salatid, oliiviõli kuidagi rikkuda ennast harva. Kõige kuulsam salat oliivide meile - Kreeka.

Muide, nimetades sama puu oliivid võtta ainult. Mingil põhjusel me nimetame roheline puu oliivid ja mustad oliivid. Tegelikult nii - oliivid. Ainult rohelised oliivid - toored puu viljast oliivid (oliivid) ja must on juba küps oliivid. Kuid mõned südametunnistuseta tootjaid õnnestub teha musta ja rohelised oliivid. Aga las ta jääb oma südametunnistuse, kuid me ikka püüame ravida ennast salat oliivide. Wow, kust alustada kusagil!

Kreeka salat

Alustame kulinaarse klassikat. Kreeka salat on väga väga sarnane meie traditsiooniline suvine salat kurgid ja tomatid. Siiski teeb erilist oliivid ja pehme feta juustu. See juustu vabalt müüakse meie kauplustes ja isegi märgistatud kui "juustu Kreeka salat." On ka originaal ja asenda feta, mida saab kasutada ka Kreeka salat. Näiteks juustu Sirtaki või analoogid kodumaise tootmise feta. Kuid viimane tavaliselt ei ole juustu ja juustu toodet.

Koostis:

  • Tomatite - 1-2 tükki;
  • Kurgi - 1-2 tükki;
  • Paprika (kollane või roheline) - 1 gondli;
  • Punase või valge sibul - 1 sibul;
  • Mustad oliivid (oliivid), kivideta - 1 väike pank;
  • Fetajuustu - 100 g (umbes);
  • Oliiviõli (aroom võib sinep või päevalill) - 2 supilusikatäit;
  • Pune (keemiline maitseained) - 2-3 pressida.

Ettevalmistus:

Retsept käesoleva salat isegi Kreekas ise olemas erinevaid versioone. Nii et kavandatav struktuur - üks võimalik. Vaieldamatu eelis see salat majoneesi puudumisel vajalikkust ettevalmistuseta koostisosade (keevas köögiviljad). Nii et minu köögiviljad, sibul puhas nahk ja seemned paprika. Lõigatud kurgid, tomatid ja paprika kuubikuteks ja sibularõngad. Muide, tomatid saab lõigata õhukesteks viiludeks, kurk semicircles ja pipar ribadeks.

Nüüd saate "koguda" salat. Osa sellest salat ei segune üldse ja mõned segatakse kõigepealt kõik köögiviljad, maitsesta neid ja seejärel lisada ülejäänud koostisosad. Mõlemad valikud on kehtiv, kuid igaüks neist on söönud salatit osakaupa. Proovi esimene variant (nagu restoran!), Kui panna salat plaat kihtidena. Esimese panna viilutatud kurgid ja natuke soola, segamata. Kurgid sätestatud tomatid, mis on ka maitsesta soola, valada õli (väga vähe) ja puista pune. Siis pane tagasi pipar ja lisada veidi õli soola.

Haara salat gorochkoy ja levitada oma sibularõngad. Tee peal vibu kogu oliivid ja lõpuks (viimane akord) - kuubikud juustu. Saab kätte. Muide, pidage meeles, et feta juustu on väga pehme ja rasvane. Salat see on natuke "ujuv", mis on põhjus, miks Kreeka salat ei segatakse. Alternatiivina täitmine saab teha vinegrettkastmega, mille soovite segada õli äädikas, pune ja sool. Selline kaste lihtsalt joota iga kihi salat juba lisamata soola.

Salat "Meeste pisarad"

Nime see salat oliivide väga ebamäärane. Või mehe pisarad on ainult üks vee salat (miks?), Või on vaja teha mees lõigatud sibul selle salat. Siis pisarad antakse!

Koostis:

  • Veise või kanamaksa;
  • Soolatud või marineeritud kurk;
  • Olive roheline või must seemneteta;
  • Või roheline sibul;
  • Till;
  • Majonees, soola ja pipart maitsestamiseks.

Ettevalmistus:

Kõik koostisosad (va maitseained) võtta võrdsetes kogustes. Toorest maksa ribadeks lõigatud ja praetud taimeõlis. Me lebama see kurn ja lastakse jahtuda. Lõigatud sibula poolrõnga ja praadida Ka levitada seda sõelal maksa. Vahepeal lõika julienne kurgid ja ringlets oliivid, maitsetaimed peeneks hakkida. Segada kõik koostisosad, lisada soola maitse, majonees ja pipraga ning sega veel salat.

Salat "makaronid"

Väga ebatavaline meie salateid. Pasta me tavaliselt eelistavad garneering ja seejärel lisada pasta salat oliivide. Proovime?

Koostis:

  • Mustad oliivid - 250 g;
  • Rohelised oliivid - 50 g;
  • Pasta (spiraali või toru) - 400 g;
  • Anšoovised - 8 kala;
  • Ürt salat - 1 kimp;
  • Kirsstomatid - 5-6 tükki.

Täidise:

  • Apple õuna äädikas või veini;
  • Oliivõli või päevalilleõli;
  • Suhkur;
  • Küüslauk;
  • Soola;
  • Pepper.

Ettevalmistus:

Keeda pasta soolases vees, loputage neid ja kustutati. Anšoovis filee väikesteks tükkideks lõigatud tomatid pooleks, mille ürt salat on ära lõigatud lehed. Kõik lisame hakitud koostisosi salat kaussi, lisage need keedetud ja jahutatud pasta ja oliivid. Dressed kastmega. Kaste see salat oliivide valmistada järgmiselt. Sega üks osa äädikat ja kahest osast õli, lisada purustatud küüslauk, pipar, suhkur ja sool ja põhjalikult kõiki raputanud.

Salat oliivid ja juust

Delicious salat oliivide, juustu ja riisi. Samuti valmistab ilma majoneesi.

Koostis:

  • Olive Green - 15 tükki;
  • Juustu - 100 g;
  • Apple - 1 tükk;
  • Rice (pikk) - pool tassi;
  • Bow-rüpsi - 1 pea;

Täidise:

  • Hapukoort - 4 spl;
  • Vein või õuna äädikas - 1 tl;
  • Salt - oma maitse.

Ettevalmistus:

Esimese kokk murenev riisi. Kui sa ei tea, kuidas seda teha, siis võta riisi kotid keetmiseks. Siis ta on garanteeritud murenev. Hakkimiseks juustu riiv, õun kooritud ja seemnetest ja lõika kuubikuteks, sibul shinkuem, oliivid (each), lõigati neljaks viiludeks. Me panema kõik valmis koostisosi salat kaussi ja riides hapukoore kastmega segatud äädikas ja sool.

Salat "Vürtsikas"

Kombinatsioon oliivid ja seened üsna populaarne. Proovi sest need tooted on kombineeritud teravas taimetoitlane salat.

Koostis:

  • Mustad oliivid kivideta - 150 g;
  • Marineeritud seened - 100 g;
  • Sibula - 1 sibul;
  • Lemon - pool.

Ettevalmistus:

Lemon puhastada nahka ja seemned peeneks lõigatud. Just tükelda oliivid, seened ja sibul. Me panema kõik salat kaussi ja riides marinaad alates purk seened. Soovi korral lisatakse soola ja pipart.

Salat "Päevalill"

See on väga tuntud ja populaarne salat, kus oliivid on ka olemas. Valmista see täiesti erinevad tõlgendused a myasos, kana, kala, krabi pulgad. Ja oma nime, see salat oli väga omapärane disain.

Koostis:

  • Kartul - 3-4 asju;
  • Munad - 4 tükki;
  • Kalamaksaõli - 1 bank;
  • Mustad oliivid - 1 pangas;
  • Roheline sibul - 1 kimp;
  • Kiipe (hetero) ümmargune või ovaalne - registreerimiseks;
  • Majonees - tankimiseks.

Ettevalmistus:

Keeda koorega kartulid, cool, puhas nahk ja suurde riiv. Minu sibula ja peeneks shinkuem, maks, puder kahvliga. Keeda munad ja seejärel valged ja munakollased eraldi jahvatatud peeneks riiv. Salat ette kihtidena laias tassis:

  • Kartulid,
  • Majonees,
  • Roheline sibul,
  • Majonees,
  • Kalamaksaõli,
  • Munavalget,
  • Majonees,
  • Munakollased,
  • Munakollased.

Peal kiht värvi võrgusilma majonees ja oliivid sätestatud (see päevalilleseemned) tema rakus. On serva kiibid lagunevad, jäljendades lille kroonlehed. Soovi korral lisage rohelised: petersell, seller, lehtsalat.

See on nii huvitav salat oliivide võib varieeruda oma menüü. Proovige valmistada ja süüa naudinguga!