Maitsev roog - julienne | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Maitsev roog - julienne

Maitsev roog - julienne

Ma arvan, et igaüks teist vähemalt korra elus proovinud Julien. See roog serveeritakse kohvikutes ja restoranides, kuid saate kokk seda kodus ja saada aimu ei ole hullem, ja isegi vastupidi. Julien kodus toitu, püüdlik protsess, kuid tulemus rahuldada mitte ainult teile, vaid ka oma külalistele.

Julien seente

Koostis:

  • 400 gr. Seen
  • 1 sibul
  • 2 spl. Hapukoor
  • 1 spl. Lusikas jahu
  • 250 gr. Parmesaniga
  • 1 kimp tilli
  • Taimeõli
  • Pipart, soola

Ettevalmistus:

Seened pesti ja lõigati väikesteks tükkideks. Kui pann taimeõli praadida hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisage seened sibul. Pepper, soola ja praadida 15-20 minutit. Siis on seente ja sibulaga lisada jahu, hapukoor ja lase keema.

Prefab cocottes (Forms küpsetamiseks), õlitatud, pannakse iga neist täidetud seened ja puista parmesani juustu riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne seente, puista hakitud maitsetaimi. Julienne seente - valmis!

Head isu!

Julienne kana ja seentega

Koostis:

  • 500 gr. Seen
  • 500 gr. Kanaliha
  • 2 sibulat
  • 250 gr. Parmesaniga
  • 250 gr. Hapukoor
  • 2 spl. Spl jahu
  • 1 kimp tilli
  • Taimeõli
  • Pipart, soola

Ettevalmistus:

Kana pesta, panna kastrulisse ja keeda soolases vees pehmeks. Valmis kana cool ja peeneks hakkida. Kui pann taimeõli praadimiseks osakeste sibul, kuldpruuniks ja seejärel lisage seened. Pepper, soola ja praetud 20 minutit, kuni valmis. Siis lisada seened ja sibul kana, sega hästi ja eemaldada soojust. Pannil praadida jahus ilma õli, hapukoort, pipar-sool. Segu kuumutatakse keemiseni ja seejärel jahutati.

Prefab cocottes (Forms küpsetamiseks), õlitatud, pannakse iga neist, täites ja puista parmesani juustu riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne kana, puista hakitud maitsetaimi. Julienne kana ja seentega - valmis! Julien seened kana - tegelikult on klassikaline retsept Julien.

Head isu!

Julien krevetid

Koostis:

  • 500 gr. Kooritud krevette
  • 300 gr. Seen
  • 150 c. Parmesaniga
  • 1 sibul
  • 200 gr. Kreemi (15%)
  • 1 kimp tilli
  • Taimeõli
  • Pipart, soola

Ettevalmistus:

Hakkliha sibul ja prae pannil taimeõli kuldpruuniks. Loputa seened, lõika väikesteks tükkideks ja lisada sibul. Pepper, sool, praadida juures 15 minutit. Seejärel pan lisage kooritud krevette, koor ja seejärel panna välja 5 minutit.

Prefab cocottes (Forms küpsetamiseks), õlitatud, pannakse iga neist, täites ja puista parmesani juustu riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni ilus kuldpruun. Enne serveerimist valmis julienne krevetid, puista hakitud maitsetaimi. Julien mereannid - valmis!

Head isu!