Küpsetatud kartul koos liha ja seentega: toiduvalmistamine kodus | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Küpsetatud kartul koos liha ja seentega: toiduvalmistamine kodus

Küpsetatud kartul koos liha ja seentega: toiduvalmistamine kodus

Sisu:

Tavaliselt lõuna- perenaine kätte supp või supp, teine ​​- puder köögiviljad, pasta vorsti, lihapallid kartulipudru. Kui soovite lisada sordi menüü ja armastas kahekesi midagi ebatavalist, soovitame teha kartulivormiga liha ja seened. Üks on asendada tassi saavad kaks söögikorda, sest selgub väga rõõmsameelne ja isuäratav. Tema suur eelis on valmistamise lihtsus ja kättesaadavus oluline tooteid. Kui te otsustate õppida neid retsepte, siis hakkame meie kulinaarse ekskursioon.

Ahjukartul topelt liha

Cooking vormiroad selle retsepti viib teid mitte rohkem kui pool tundi. Pea meeles, et need koostisosad on mõeldud kaheksa inimest, nii et kui te teete tassi suurettevõte muidugi on suurendada nõutava arvu tooteid.

Koostis:

  • 18 kartuleid
  • Värskelt jahvatatud sealiha - ½ kilo
  • Sama palju hakkliha
  • 300 grammi seened (mida saab kasutada mis tahes muud seened)
  • Kolm keskmise sibul
  • Üks muna
  • Küps tomat
  • Soola ja vürtse panna oma äranägemise
  • 300 milliliitrit piima
  • 200 grammi juustu (ei pea ostma kallist klass)
  • Ühes paketis hapukoort

Ettevalmistus:

Alusta kartulid puhta Kui olete lõpetanud, pane see sügav pott kergelt soolatud veega ja küpseta kuni pakkumise. Seejärel valage eemaldada üleliigne vedelik ja köögiviljade puder puder, lisades eelnevalt lahtiklopitud munaga ja sooja piima, warmedväheselt madalal kuumusel. Peamine ülesanne - saavutada ühtlane mass ilma tükkide, et hõlbustada jõupingutusi, mida saab kasutada blender või mikseriga. Kui te valmistate pajaroog lapse jaoks, siis pane muna on soovitatav ainult kodus, kui olete 100% kindel. Selle asemel, et see, lisage püree ei ole liiga suur tükk võid.

Kuigi kartul jahtub, teha täidis. Selleks lõika väikesteks kuubikuteks sibul ja prae see poolläbipaistvusele pannil taimeõli. Kui köögiviljad omandada nõrga kuldne värv, sisestage hakitud tomatid väikesteks tükkideks. Cook, segades pidevalt: kui näete, et tehtud mahla, panema seened, mis on eelnevalt puhas ja lõigatakse õhukesteks ringid. Kõik koostisained hautatud madalal kuumusel, kaetud enam kui kümme minutit. Lõpus lisada juba soolatud segu veise- ja sealiha hakkima. Et ta ei võtnud tükid, enne seda hästi mudima seda eraldi kaussi, saab vajadusel maitsesta musta pipraga. Fry hakitud madala põleti leegi kuni toode ei muuda värvi - see peaks heledamaks.

Täitematerjaliks vormiroad valmis, vasakule koguda tassi. Seda tehakse väga lihtsalt, rasvad taimeõli sees kujul, panna kaevu põhja ja hõõrutud ½ siluda tema erilist kühveldada. Teine kiht koosneb jahutatud liha, mis peavad olema ka veidi "võita", ja lõpuks sätestatud ülejäänud kartulid. Et roog tuli pruunistunud ja kuldne koorik, segada riivitud juust ja hapukoor ning määri pajaroog hoolikalt olles tasandada seda. See kehtib ka juhul väikestele - saata oma loomingu ahjus. Soovitan küpsetamistemperatuuriga - 200 kraadi keskmiselt. Pärast umbes 20 minutit saad tassi ja süüa, valades majonees, hapukoor või koor.

Ahjukartul täidisega sealiha ja seened

Kartuligratään - täiuslik tassi laisk. Iga naine saabub aeg, mil sa lihtsalt ei ole jõudu, et minna kööki, kuid ei jäta tema pereliikmed näljane? Selliste juhtumite, siis tulevad mugav see lihtne retsept. Me kasutame värske liha, mis on keedetud ja läbi hakklihamasin. Kuid selleks, et säästa aega ja energiat, mida saab osta valmis täidis: temaga ei pea kaua kannatama - piisab veidi soola, pipart ja segage põhjalikult.

Koostis:

  • Poolteist kilogrammi valge kartul (soovitame kasutada jahune erinevaid)
  • Kolm kanamunad
  • Sööki - kolm suurt lusikad
  • Sool
  • Pool kilogrammi sealiha
  • 500 grammi värskeid seeni (šampinjone, lisasime)
  • Päevalilleõli - praadimiseks
  • Kaks üsna suur pirnid
  • Must pipar (jahvatatud) - vabatahtlik
  • 20 grammi hapukoort
  • Üks munakollane
  • Natuke võid (vajadus vormivõidena)

Ettevalmistus:

Keeda kooritud kartulid, ja pärast natuke puder, lisada kindlaksmääratud summa retsepti jahu ja lahtiklopitud munad, sega hästi. Et vabaneda klompe ja saavutada täiuslik ühtsus, soovitame kasutada segisti. Lisa soola ja pipart tassi oma äranägemise järgi, sest igaühel on oma soovidele.

Nüüd on aeg valmistada täidis. Selleks, liha hautis üle keskmise soojuse, vee lisamisega mitu pressida soola. Vahepeal väikesteks tükkideks ühe sibula ja praadida see pannil milles valada taimeõli. Kui sealiha on valmis, tükelda see tükkideks ja lihvima teritusaparaadiga pärast ühendada sibul ja hautis paar minutit. Kui soovite tassi tuli välja mahlane piisavalt, lisada pannile veidi puljongit ja kate.

Teine osa koosneb täidise seened ja sibul uuesti. Sa pead lõigatud nii koostisosade (seened - kuubikuteks) ja praadida pannil võiga, puistatakse soola ja pipart oma isikliku maitse.

Nüüd jätkake ettevalmistamise lõppfaasis maitsestatud toidud - kokkupanek vormiroad. Kuju võtma - see võib olla eemaldatav metallist või klaasist bakeware või tavalise pan - ja selle Cover pärgament, eelnevalt õlitatud. Siis panema kihiliste toodete iga uus "põrand" tasandus köök spaatliga: esiteks on 0,5 kartulid pärast - liha, veidi kartuliputru, siis seenetäidis ja võra loomine on ülejäänud kartulid. Nüüd sebima via õiekroonist kreemi munakollane ja saadud segu treat ülemise tassi. Kui teil on seened, lõika need kruusid ja kaunistate roog, mis on küpsetatud ahjus temperatuuril mitte üle 220 kraadi. Pange tähele, et mida väiksem on soojust ahi, seda kauem peaks hoidma pajaroog.

Võite saata oma kulinaarne meistriteos nii kuum ja külm. Nagu sobiva kastme majonees, mis saab teha ka isiklikult, hapu või liiga paks omatehtud kreem.

Kartuligratään täidisega kana

Enamik naisi eelistavad kerge ja madala rasvasisaldusega tooteid, lisaks mitte iga kõht saab seedima veiseliha või sealiha. Seetõttu ütlen teile retsept kartuligratääni täidisega kanaliha toitumine. See roog saab keedetud õhtusöök või meelelahutuslikus oma sõbrannade, korraldades kell bachelorette pool kodus. Lisaks on ideaalne soe pere kokkutulek puhkus tabelis. Nüüd on veel üks põhjus, et saada koos!

Koostis:

  • Maitseained - vabatahtlik
  • Veidi vähem kui kilogrammi kartuleid
  • Seeni (või teised seened) - 400 grammi
  • ½ kilo kana
  • 150 grammi "th" juust (saab osta mis tahes toote nõudmisel)
  • Sibul - kaks tükki
  • 4 grammi soola
  • Pool tassi sooja piima
  • Üks muna
  • Kaks supilusikatäit oliiviõli (soovitame kasutada rafineeritud)

Ettevalmistus:

Sest vormiroad saab osta mis tahes liha: peekon või reide. Siiski, kui soovite säästa aega, siis on parem kasutada kana - see ei nõua lõikamine ja sellega vähem peavalu. Just lõika õhukesteks ribadeks.

Kõigepealt puhastage sibul ja tükelda see ei paks poolringrõngastega ja seened - keskmise suurusega tükkideks. Ei vaja kasutada värskeid seeni - kui teil on kuivatatud, asetada need. Kuid nagu seened tuleb valmistada ette - valada kuuma veega ja ligunema viieteistkümne minuti jooksul. Siis valage ülejäänud vedelik ja kergelt praadida pannil, lisage taimeõli. On teine ​​võimalus: Keeda kuivatatud seened ja järgige sama tehnoloogiat nagu on kirjeldatud eelmises juhul, see on lühiajaline toote hautis. Selle asemel, et täitematerjaliks seened pajaroog saab panna seened, kukeseened, austerservikud - lühidalt, kõik, mis on hinge.

Nii seened aru, nüüd astume järgmise sammu. Võtke kana viiludeks, puista neile soola ja maitseained oma maitse, siis panna juba soojendusega pruunistatud pan, lisada veidi taimeõli ja küpseta veel segamist. Kui liha heledamaks, sisestage sibul, seened ja hoida umbes seitse minutit madalal kuumusel.

Kuni täitmine jahtub, nautida cooking kartul: puhastada ja lõigata ringid paksus sõrme, siis täpselt pool sai osa panna määritud tulekindlasse tassi. Pärast on tooteid nagu kihid: sibul, seened ja kana, puistatakse soola ja vürtse, ja ülejäänud kartulid.

Tee kuldne ja krõbe te järgmine segu: ühendada ühe piala soojendada piima ja mune, vihtlemine koostisosade sebima. Nüüd määrige pajaroog kasutades spetsiaalset harja ja pane see ahi, mis selleks ajaks peaks olema juba soojenenud (soovitatav temperatuur - 190 kraadi). Pre Riivi s juustu ja pool tundi, eemaldades roog ahju, puista see peal ja ikka hoida ahjus umbes kümme minutit.

See pajaroog saab ohutult omistatud kategooria kiire toit, sest selle valmistamine võtab väga vähe aega. Aga kui on soov ja võimalus, võite proovida veel üks võimalus: Keeda kartulid ja lisada väike tükk võid, teha püree välja. Nõu sätestatud sama kihid nagu eelmise retsepti, mis on: ½ kartul, sibul ja seened täitematerjaliks, kana, hõõrutud jäänused. Kõik joota seguga piima ja mune, puista riivitud juust. Põhimõtteliselt asemel määratud koostisosi sobivad hapukoor, koor või majoneesi - lõpuks sa ikka kadedus kuldpruun.

Pajaroog "Pleasure Island" kana, paprika ja seentega

See retsept sobib neile, kellele meeldib vürtsikas. Seda saab kasutada toiduvalmistamiseks vormiroad puhkus, ja tavaline pere lõuna- või õhtusööki.

Koostis:

  • Või
  • Kaks küüslauguküünt
  • 300 grammi värsket seened
  • Kaks sibul
  • Punane paprika - kaks tükki
  • 80 grammi päevalilleõli
  • Kollane paprika - kaks tükki
  • 15 grammi jahu
  • Pool liitrit piima
  • Natuke mascarpone juust
  • Üks keskel keedetud kana
  • Paprikapulber - vabatahtlik
  • Must pipar
  • Soola - oma maitse
  • Kilogrammi valge rabe kartulid

Ettevalmistus:

Kõige esimene asi, mida sa pead tegema - keedetud kana. Kui ta on valmis, eemalda koor, eraldage liha luude ja lõigata õhukesteks viiludeks. Koori kartulid ja pane köögiviljade, täis soolane vesi, madalal kuumusel.

Kuigi ta keedetud, purustada küüslauk abiga ajakirjanduses ja asetage see potti kuuma taimeõli, siis sisestage siia kuubikuteks sibul, seened, ja nii erinevaid paprika. Cook, segades pidevalt, ja kui pipar on õrn, lülitage põleti.

Eraldi kaussi, aseta iga võid, pärast seda on sulanud, vala jahu ja kuumuta paar minutit enne selle omandamist kuldne toon. Siis siin on valada pastöriseeritud piima ja sisestage eelnevalt juustu hõõrutud kahvliga. Nüüd omakorda jahvatatud paprika, soola ja musta pipart, panna oma äranägemisel. Sega kõik koostisosad ning lisage need kogu sisu pannil.

Selleks ajaks, kartulid on valmis, valades liigne vedelik, puder see homogeenne mass ilma tükid. Olete peaaegu valmis, on väga vähe - koguda tulevikus pajaroog. Coat sees servad ja põhja kuumuskindel vormis või ja koht tooteid, esimesel poolel kartulipuder pärast - kana, seened, sibul ja paprika ning ülejäänud kartulid. Täida kauss vürtsikas kastmes piima ja saata see ahju, millega temperatuur 200 kraadi. Pärast umbes pool tundi võite helistada oma sugulastele lauale.

Cooking pajaroog võib olla mis tahes toodete ja erinevaid retsepte. Ehk kasutades mõned nõuanded, siis varsti luua oma unikaalse tassi. Seetõttu soovime edu kulinaaria loovust!