Kuidas valmistada seeni suppi šampinjonidega | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Kuidas valmistada seeni suppi šampinjonidega

Kuidas valmistada seeni suppi šampinjonidega


Sisu:

Meie ajal, osta värsket seened - ei ole probleem, isegi talvel nad on lihtne leida poelettidel. Nõud seente, on suurepärane maitse, need sisaldavad minimaalselt kaloreid, mis on oluline, et inimesed, kes hoolivad tervise ja slim näitaja. Cream seened - lihtne ja maitsev roog kokk ei ole lihtne, kui maja on segisti.
Tagasi sisu

Supp seente

Koostis:

  • Seened - 400 g;
  • Sibul;
  • - küüslaugu 2 küünt;
  • Või - ​​50c;
  • Jahu - 3 spl. L.;
  • Piim - 1 L;
  • Kreem - 250 ml;
  • Rafineeritud taimeõli;
  • Valge leib (eest röstsai).

Retsept käesoleva püreesupp on piisavalt lihtne. Võtke seened, peske neid põhjalikult ja pühkige köök rätik, ostetud seened ei ole vaja puhastada.

See roog, võtta ainult värskeid seeni, liisunud seened on punakas värv, nad annavad ei ole väga kena tooni supp püree.

Kohe panna mõned väikesed seened, nad lähevad kaunistamiseks. Viiluta seened viiludeks, peeneks hakkida sibul ja küüslauk.

Pane potti tulekahju, praadida sibul ja küüslauk segu rafineeritud päevalilleõli ja võid. Lisaks vastavalt retseptile lisada seened, pruunistatud kuni ajani, mil nad ei lase mahla. Võtke pan, panna see tulekahju, Sulata või, lisa sinna jahu, segage kiiresti hakata vala veidi piima. Seejärel Transfer hautatud sibul, küüslauk ja seened kaste, soola, keema üle keskmisel kuumusel 15 minutit Valmis püreesupp omakorda kasutades keelekümbluse otsikut blender, valada koor. Väike seened lõigata pikuti plaadid, praadida neid võiga. Enne serveerimist kuumuta supp, veenduge, et see ei keeda, muidu võiks tarreta koor. Lisandit supp praetud seened ja krutoonidega.

Et valmistada röstsai viilu saia väikesteks ruutudeks umbes 2x2 cm. Küüslauk armunud abiga mudakonn või hõõruda trahvi riiv, segada rafineeritud taimeõlid. Hõõru see segu saiakuubikud, pane need ahjus kuumutatud temperatuurini 160 ° C, kui kärn ilmub, eemaldada ahju. Pane röstsai seene püreesupp on parim vahetult enne sööki või neid saab sulanud, mis on äärmiselt ebasoovitav.

Tagasi sisu

Kreemjas seenesupp jõevähid ja juustu DorBlu

Sul läheb vaja:

  • Seened - 400 g;
  • Juustu DorBlu - 150 g;
  • Vähktõbede
  • Bunch tilli;
  • Pirn (1 suur);
  • Rafineeritud taimeõli ja võid.

Cream seened küpsetatud see retsept on kindlasti suurendada tahes puhkus tabelis. Esimese nõuab keema vähkide, kalla vett potti, selle soola, kui see keeb, pane vähke ja tilli tala (tuleb siduda niidi). Kui vähk on keedetud, neid eemaldada vee ja puhas, eemaldage kindlasti pimedas veeni, mis asub piki lülisamba. Puljong tüve läbi sõela, on see siiski kasulik meile.

Pesta, pühkige köök rätik ja tükelda seened, peeneks hakkida sibul. Juust DorBlu prauhti väikesteks tükkideks. Asetage pott tulele, vala väike kogus rafineeritud taimeõli, lisada see väike tükk võid. Tooge sibul kuni selge, lisada seened, praadida, siis pane DorBlu juustu, kui see on sulanud, vala puljong, milles keedetud jõevähk, küpseta kuni keemiseni. Ärge lihtsalt valada kõik supp, muidu koor muutub vedelik. See on palju lihtsam lahustada seljanka kui piisavalt paksenenud vedela konsistentsiga.

Pärast retsepti üleviimisega lõppenud supp jõevähk (jäta paar tükki kaunistamiseks), vala kaussi blender, sebima kõik hea. Kui supp on liiga paks, siis lahjenda oma aktsia. Enne serveerimist kuumuta supp, panna igale plaadile tervikuna jõevähk ja tillioks.

Tagasi sisu

Seenesupp kartulid ja juustupallid

Sul läheb vaja:

  • Seened - 500 g;
  • Kartul - 4 tk.;
  • Sibul;
  • Rasked kreemi - 1 spl.;
  • Puljong (kana või köögiviljade);
  • Gouda juustu - 200g;
  • Jahu - 30 g;
  • Munad - 2 tk.;
  • Piim - 50 ml;
  • Soola;
  • Rafineeritud päevalilleõli.

Cream supp seente, küpsetatud see retsept, see on väga populaarne laste. Pesta seened, või lihtsalt pühkida köök rätik, lõigatud väikesteks tükkideks. Kartul see roog on parem võtta valgeid sorte reeglina on hästi keedetud pehme. Kartulikoored, pesta ja hakkida võimalikult peeneks, sama kehtib ka sibul.

Asetage pott tulele, vala rafineeritud päevalilleõli, praadida sibul, seejärel seened (nii kaua, kui nad ei lase mahla). Lisaks vastavalt retseptile valada puljong visata kartulid küpseta veel 20 minutit, lõpus keedusool. Valmis supp muutuda püree kasutades blender, siis lisa koor seda.

Et valmistada juustupallid rest Gouda juust (võib asendada mis tahes kõva juust). Võtke munad, õrnalt valkude eraldamiseks, nad lisavad veidi soola sebima vahule vaht riik (kuni tipud). Ühenda riivjuustu, valgud ja jahu, saadavast mass kujuga helmeid umbes 3 cm läbimõõdus. Rafineeritud päevalilleõli praadimiseks või rasvapanni vala kõrgete külgedega praepanni kui see on piisavalt soojenenud, praadida juustupallid. Parem suunata neid paber, see aitab vabaneda soovimatu üleliigse rasva.

Munakollased lahjendatud piima ja vispeldades kokku abiga corolla veevannis, lisada kaste supile enne serveerimist, siis teha maitsvat seene koort ja värvi muutub küllastunud. Juustupallid paigutatakse iga ühik annustamisplaat või söödetakse eraldi plaadil. Valikuliselt saab lisada maitsetaimi, on ideaalne traditsioonilise tilli või peterselli.

Tagasi sisu

Koor kalkuni rinnatükk, seened ja pähklid

Sul läheb vaja:

  • Kalkunirind - 1 tk;
  • Seened - 400 g;
  • Pähklid - 1/2 st.;
  • - küüslaugu 2 küünt;
  • Sibulat - 2 tk.;
  • Porgand - 1 tk.,
  • Kreemjas ja rafineeritud taimeõli;
  • Cream - 1 spl.

Kõigepealt pead valmistama pähklid - säästa neid kest, hoolikalt uuesti kokku, viska õitses, nad on tervisele kahjulikud ja võivad rikkuda maitse püreesupp. Siis tükelda pähklid segisti või hakklihamasin. Kalkunirind, pesta ja panna keema, lisada see porgand lõigatakse pooleks ja kogu sibul. Valmis kalkuniliha ja porgandid, eemaldada pan ja tükkideks lõigatud, sibul visata, valada puljong, on kasulik meile hiljem.

Champignonile lõigatud viiludeks, sibul - rõngad, küüslaugu cut võimalikult peeneks. Aseta pan tuletõrje praadida segu koor ja taimeõli rafineeritud sibularõngad, seened ja küüslauk. Seejärel lisage veidi puljongit, mis keedetud rinna-, maitsesta soola ja küpseta 15-20 minutit. Seejärel lisage keedetud kalkuni liha, vala puljong, keera supp püree kasutades segisti. Pane supp hakitud pähklid, koor, ülejäänud puljong (vajadusel). Enne serveerimist kuumuta supp, veenduge, et see ei keeda.


Tagasi sisu

Seenesupp kapsas, brokkoli ja seentega

Sul läheb vaja:

  • Seened - 300 g;
  • Broccoli - 1 väike;
  • Sibul;
  • Kreemjas ja rafineeritud taimeõli;
  • Madala rasvasisaldusega piima või koort - 1,5 l;
  • Kõva juust;
  • Küüslauk;
  • Baton.

Jagage brokoli väikesteks õisikud, vala keeva veega üle, kui sa seda ei tee, siis te kaotate roheline kapsas, mis mõjutab supp värvi. Pesta seened ja tükelda, tükelda sibul. Aseta pan tuletõrje õli ja võid segu tuua sibul kuni selge, lisada seened, vala piim, sool ja keeda madalal kuumusel umbes 15 minutit. Pärast seda, valada ülejäänud piim, lisada brokkoli, küpseta veel 5 minutit. Kui supp on keedetud koorega, on vaja veenduda, et see ei ole keema. Valmista püree kasutades segisti.

Serveeritakse lauda Cream brokkoli ja seentega juustu krutoonidega. Nende valmistamiseks võtta saia, lõigata viiludeks. Iga juustusorte rest. Purustada küüslauk konn ja segada juust, levitada viilud päts. Kuumuta ahi temperatuurile 160 ° C, saiakuubikud koht kuival pannil ja küpseta kuni kuni juust sulanud.