Kanachas pottides | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Kanachas pottides

Kanachas pottides

Chanakhi - ikka üks kuulsamaid Gruusia roogasid. See on küpsetatud savi potid valmistatud köögiviljad ja liha. Ma olen kindel, et paljud on kuulnud või isegi proovinud seda tassi. Chanakhi retsept, vaatame täna.

Chanakhi pottides

Koostis:

  • 500 gr. Kartul
  • 500 gr. Lambaliha
  • 500 gr. Tomat
  • 200 gr. Porgandid
  • 500 gr. Baklažaan
  • 50 oz. Lamba rasv
  • 4 sibul
  • 5 küüslauguküünt
  • 4 spl. Spl basiilikut
  • 1 kimp peterselli
  • 1 kimp koriander
  • Pipart, soola

Ettevalmistus:

Talle pesta ja kuivatada, siis lõika väikesteks kuubikuteks. Porgand ja sibul peeneks hakitud. Baklažaani ka kuubikuteks ja soola ja jäta pooleks tunniks kuni kibekust soola imenduda ja seejärel loputati külma vee all baklažaan. Küpsetatud tomatid, kartulid, koorige ja lõika kuubikuteks. Chop rohelised.

Siis panema liha ja köögivilja savipotist kihist:

  1. kiht: rasva saba
  2. kihti: lambaliha
  3. kihti: pipar-sool (maitse)
  4. kiht: kartul
  5. kihti: baklažaan
  6. kihti: porgandid
  7. kihti: sibul
  8. kiht: pool hakitud tomatid
  9. kihti: pipar-sool (maitse)

Siis igasse potti valada vett, kuid mitte väga palju, ja panna ahju pooleks tunniks. Pärast selle aja möödumist eemaldada potid ahjust, pane ülejäänud tomatid, küüslauguküüs. Jällegi, asetage ahju ja küpseta 20 minutit. Chanakhi pottides - valmis! Enne serveerimist puista hakitud maitsetaimi.

Head isu!

Paagid oad

Koostis:

  • 500 gr. Kartul
  • 500 gr. Lambaliha
  • 500 gr. Baklažaan
  • 3 porgandid
  • 3 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 400 gr. Oad
  • 1 kimp koriander
  • 1 kimp peterselli
  • Pipart, soola

Ettevalmistus:

Talle pesta ja kuivatada, siis lõika väikesteks kuubikuteks. Porgand ja sibul peeneks hakitud. Baklažaani ka kuubikuteks ja soola ja jäta pooleks tunniks kuni kibekust soola imenduda ja seejärel loputati külma vee all baklažaan. Oad lisada vett 12 tundi, nii et see muutub pehmeks. Kartul lõika kuubikuteks. Chop rohelised.

Siis panema liha ja köögivilja savipotist kihist:

  1. kihti: lambaliha
  2. kihti: pipar-sool (maitse)
  3. kiht: kartul
  4. kiht: oad
  5. kihti: baklažaan
  6. kihti: porgandid
  7. kihti: sibul
  8. kiht: pool hakitud tomatid
  9. kihti: pipar-sool (maitse)

Siis igasse potti valada vett, kuid mitte väga palju, ja panna ahju pooleks tunniks. Pärast selle aja möödumist eemaldada potid ahjust, pane ülejäänud tomatid, küüslauguküüs. Jällegi, asetage ahju ja küpseta 20 minutit. Paagid oad - valmis! Enne serveerimist puista hakitud maitsetaimi. Retsept vaatide oad - kindlasti palun oma külalistele.

Head isu!