Jaapani magustoitude retseptid | EE.LadyJournal.eu
Kodu ja aed

Jaapani magustoitude retseptid

Jaapani magustoitude retseptid

Kuigi me oleme juba harjunud palju Jaapani toite, cooking tõusva päikese on veel eksootiline meile. Millised on mõned retseptid ainult Jaapani magustoite! Aga vahepeal magustoidud sellisena traditsiooniliste Jaapani köök kaua puududa. Love neile, Jaapani tuli pärast kohtumist Euroopa kultuuri. Ja enne seda neid koheldakse hästi värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad ja pähklid.

Jah, ja kaasaegse Jaapani magustoidud on väga erinevad maiustusi, mille me oleme harjunud. Konservatiivne Jaapani ülevõtmisele mood kahjulike (vaatenurgast) toidud, suudeti neid oma kulinaarseid traditsioone ja maitse-eelistusi. Jaapani magustoidud te ei leia tavaline koor, šokolaad või koor. Puu- pastad, marmelaadi, želeed, moosi, karamell - mis kõige enam siseneb Jaapani maiustusi. Ja muidugi, puuviljad ja pähklid.

Osta traditsiooniline Jaapani hõrgutisi on raske piisavalt (mitte teie sushi ja rullides!), Ja ma tahan proovida. Seetõttu on paljud julgevad kulinaarse eksperimente ja valmistada selliseid magustoidud ise. Noh, see on kiiduväärt. Ja kui soovite osaleda sellises katses siin on mõned retseptid.

Ice Cream "Match aysukurimu"

Väljaspool kasti, kuid see on üsna tavaline: jäätis - see on Jaapanis koor. Et see Jaapani magustoit, peame järgmisi koostisosi:

  • Piim magevee (2 tassi)
  • Kondenspiim (Bank)
  • Vahukoort (tassi)
  • Keemiline rohelise tee (4 h. L.)
  • Suhkur (üks kolmandik tassi)

Ettevalmistus:

Tea peenestatud. Keeda piima, Lahusta suhkur ja lisada tee. Sweet tee pruulitud piimaga nõudma kakskümmend minutit. By ostyvshemu tee lisage kondenspiima ja koor, on hästi whisk (segaja või blenderis) ja külm. Kolm tundi hiljem võtame külmikust välja ja eemaldage proovi traditsioonilise Jaapani magustoit.

Märkus:

Cream ei tohiks olla väiksem kui 34% rasva, suhkru kogust võib vähendada või suurendada.

Koogid "Tyakin shibori"

Ausalt, šokeeriv retsept! Koogid herned? See võib ainult tulla Jaapani. Julge proovida seda võimalust Jaapani magustoit?

Koostis:

  • 6 muna
  • 3-4 spl suhkrut
  • 1 tass värske või külmutatud herned

Ettevalmistus:

Cake teeme kollane-roheline (nagu peaks): alates muna ja hernes segu. Esimest keema kõvaks keedetud muna, eemalda munakollased ja hõõruda läbi sõela. Vala kaussi, puder ja segada suhkru osa. Juba teist segu herned keedetakse umbes viisteist minutit, kuni see muutub pehmeks, liita ja puder veega (kuid mitte puder!). Lisa ülejäänud suhkur ja kuumuta magus roheline pasta, kuni see on aurustunud kõigi niiskust. Lase jahtuda.

Mõlemad jagada segu kuus või seitse võrdsetes osades ja alustada tootmise koogid. Võtke õhuke puuvillane riie või marli, niisutatakse seda ja pigistada. Levitage salvrätiku lauale panna see üks osa roheline pasta, ja peal - osa kollane. Tõstke nurkades salvrätiku üles ja tema tihedalt keerdus. Nii me ühendame kaks osa pastat palli ja tühistada kook keerulise mustriga kangast voldid. Ka ülejäänud kooki. Cool. Proovi seda võimalust ja Jaapani magustoit.

Märkus:

Selle asemel, et lapi või marli on mugav kasutada tavalise taskurätik.

Mandarin magustoit "Kinkala-kuid kanroni"

Selles Jaapani magustoit ei üllata meid. Ikka, see on üsna ebatavaline: mandariinid siirupis ja isegi viina!

Koostis:

  • Tangeriinid (1 kg)
  • Suhkur (pool tassi)
  • Vesi (osaline klaasist)
  • Viina (pool teelusikatäit)

Ettevalmistus:

Võtke väike tihe mandariinid, puhasta, pane pannile ja täitke külma veega. Lisa viina ja pani üle kõrge kuumuse ja lase keema. Siis vähendada tulekahju ja keedetakse (keeda) mandariinid umbes viisteist minutit. Võtke välja pan, anda neile jahe ja kuiv. Kuigi mandariinid jahutab valmista siirup. Samas vees kus keedetud mandariinid, lisada suhkur ja pool klaasi vett. Cook siirupina (pidevalt segades) keema ja keevale mõne minuti pärast. Jätta siirupi mandariin ja keeda neid veel kümme minutit. Valmis magustoit võtma siirupit, anda neile kuivas ja jahedas. Saagikoristus külmkapis. Nautida jahutatud.

Rice kommi "Moti"

Ettevalmistamisele Jaapani magustoit saab olema raskem kui eelmised versioonid. Aga kui oleme otsustanud õppida tarkust Jaapani magus mochi ole me ei saa teha.

Koostis:

  • Ümmargune liimjas riisi (tassi)
  • Tuhksuhkrut (3 sl)
  • Vesi (pool tassi)
  • Chocolate (plaat)
  • Roosi kroonlehed

Ettevalmistus:

Joonis pesti ja leotatakse üleöö. Hommik pesti uuesti riisi, murrab ta paks puuvillane riie ja nelikümmend minutit, kuumuta paar. Pärast seda riisi jahvatatakse uhmris või jahvatatakse segistis. Ja siis - kõige tüütu. Joonis sekkuda kuni saame tugeva kompaktne mass. Jätka sõtkuda käesoleva tainast riisi, järkjärgult podsypaya sellele tuhksuhkrut. Kui mass riisi enam jääda käed - see on valmis. Täidise sulatada šokolaad veevannis.

Valtsimine kommi. Me näputäis off tainaga ja puder see viiakse Patty. At keset riisi kook panna veidi šokolaadi ja õrnalt zaschipyvaem tainas peal. Viia, andes palli kuju. Lõpetas kommid olla, pane iga oma roosal kroonlehtedega.

Märkus:

Kuna täidis võib kasutada värskeid maasikaid, viinamarju ja jogurt sufleekook.

Noh, ei ole sa hirmutasid traditsiooniline jaapani magustoidud? Retseptid ei ole väga eksootiline? Siis - jaoks põhjus!